Bife à Portuguesa
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 Bifes do Acém
• 800g de Batatas
• 4 Ovos
• 2 colheres de sopa de Margarina
• 2 dl de Vinho
• Salsa q.b.
• Sal e Pimenta q.b.
• Óleo para fritar

Preparação:

1. Descasque e lave as batatas, corte-as em rodelas, frite-as em óleo e deixe-as escorrer.
2. Derreta a margarina numa frigideira ao lume, junte os bifes e deixe-os fritar a gosto de ambos os lados.
3. Retire os bifes da frigideira, coloque-os num prato e tempere-os então com sal fino e pimenta.
4. Adicione o vinho à frigideira onde fritou os bifes e faça movimentos circulares.
Junte também o soro que a carne libertou no prato e deixe cozinhar até reduzir o molho. Retire do lume e reserve.
5. Estrele os ovos em óleo.

Sirva os bifes com as rodelas de batata e os ovos e regue com o molho.
Polvilhe com salsa picada e junte pickles se gostar.

Bom Apetite!


Fonte: Edições Plural

Mas que delicia... hummm.
Beijinhos

ICatarina este prato era dos meus favoritos na minha adolescência,:D
obrigada, beijinhos

Olá Icatarina!
Também adoro este prato! Desde a minha adolescência...
Agora, são os meus filhotes e marido que reclamam esta iguaria com frequência!
Obrigada pela partilha!
Beijinhos

Trantinha,
O que esta a espera !!! vá fazer um agradinho ao maridinho...
Aposto que ele vai gostar da surpresa. Pois e' uma delicia
Beijinhos

Fernanda,
Realmente e' um prato tão simples de fazer e ao
mesmo tempo delicioso. Obrigada
Beijinhos

Este parto tambem e um dos meus favoritos:)

Adorei, Obrigada Catarina:)

Beijinhoss!

este comer faz muito muito mal a saude mas tenho a dizer que é 1dos melhores que eu aprovo.beijinho obrigado