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ICatarina 28-04-2010 20:37

Bife à Portuguesa
 
1 Anexo(s)
Receita de Bife à Portuguesa
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 Bifes do Acém
  • 800g de Batatas
  • 4 Ovos
  • 2 colheres de sopa de Margarina
  • 2 dl de Vinho
  • Salsa q.b.
  • Sal e Pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Descasque e lave as batatas, corte-as em rodelas, frite-as em óleo e deixe-as escorrer.
2. Derreta a margarina numa frigideira ao lume, junte os bifes e deixe-os fritar a gosto de ambos os lados.
3. Retire os bifes da frigideira, coloque-os num prato e tempere-os então com sal fino e pimenta.
4. Adicione o vinho à frigideira onde fritou os bifes e faça movimentos circulares.
Junte também o soro que a carne libertou no prato e deixe cozinhar até reduzir o molho. Retire do lume e reserve.
5. Estrele os ovos em óleo.

Sirva os bifes com as rodelas de batata e os ovos e regue com o molho.
Polvilhe com salsa picada e junte pickles se gostar.

Bom Apetite!


Fonte: Edições Plural

Tantra 28-04-2010 21:00

ICatarina:um dos platos favoritos do meu marido.
Obrigada

Danizinha 29-04-2010 14:24

Mas que delicia... hummm.
Beijinhos

Duxa 29-04-2010 14:42

ICatarina este prato era dos meus favoritos na minha adolescência,:D
obrigada, beijinhos

Fernanda Amaral 29-04-2010 15:45

Olá Icatarina!
Também adoro este prato! Desde a minha adolescência...
Agora, são os meus filhotes e marido que reclamam esta iguaria com frequência!
Obrigada pela partilha!
Beijinhos

ICatarina 29-04-2010 17:11

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 29571)
ICatarina:um dos platos favoritos do meu marido.
Obrigada

Trantinha,
O que esta a espera !!! vá fazer um agradinho ao maridinho...
Aposto que ele vai gostar da surpresa. Pois e' uma delicia
Beijinhos

ICatarina 29-04-2010 18:49

Citação:

Postado Originalmente por Fernanda Amaral (Post 29755)
Olá Icatarina!
Também adoro este prato! Desde a minha adolescência...
Agora, são os meus filhotes e marido que reclamam esta iguaria com frequência!
Obrigada pela partilha!
Beijinhos

Fernanda,
Realmente e' um prato tão simples de fazer e ao
mesmo tempo delicioso. Obrigada
Beijinhos

Anadajjo 29-04-2010 20:38

Este parto tambem e um dos meus favoritos:)

Adorei, Obrigada Catarina:)

Beijinhoss!

catarina ferreira de oliv 18-05-2010 08:41

este comer faz muito muito mal a saude mas tenho a dizer que é 1dos melhores que eu aprovo.beijinho obrigado


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