SaborIntenso - Bifes Saborosos

Receita de Bifes Saborosos

Ingredientes:

600g de bifes de vaca
1 cálice de vinho do Porto
2 dentes de alho
1 limão
Sal e pimenta qb
100g de manteiga
2dl de leite
1 colher de sopa de farinha

Preparação:

Numa tigela misture os alhos esmagados, o sumo de limão e o vinho do Porto e tempere com sal e pimenta.
Junte os bifes e deixe-os marinar.
Numa frigideira, leve ao lume metade da manteiga e frite nela, ligeiramente os bifes.
Depois coloque-os novamente na marinada.
À gordura que ficou, adicione a manteiga restante e a farinha previamente dissolvida no leite, mexa e deixe cozer.
Junte em seguida os bifes com a marinada, rectifique o tempero e deixe apurar.
Sirva com batatas fritas e salada.