SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Vaca e Vitela (https://www.saborintenso.com/f64/)
-   -   Carne de Vaca Assada by Bruno (https://www.saborintenso.com/f64/carne-vaca-assada-bruno-31321/)

Bruno80 30-08-2012 13:06

Carne de Vaca Assada by Bruno
 
1 Anexo(s)
Receita de Carde Vaca Assada by Bruno

Citação:

Este é o meu primeiro contributo neste maravilhoso site. Gosto muito de culinária e de inventar um pouco (por vezes corre bem outras mal :D) esta receita é deliciosa espero que gostem!!! Deixem os vossos comentários...

Ingredientes:
  • 1 kg carne de vaca da vazia (1kg=4 pessoas; ½ kg= 2 pessoas)
  • 4 dentes de alhos esmagados
  • 2 folhas de louro
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 caldo Knorr
  • Ervas aromáticas q.b.
  • Manteiga q.b.
  • Vinho branco q.b.
Preparação:

Ligar o forno nos 200º.
Temperar a carne com sal.
Dissolver o caldo Knorr num pouco de azeite e barrar a carne.
Polvilhar com pimenta e as ervas aromáticas.
Juntar os alhos esmagados e o louro. Mexer tudo muito bem.
Numa frigideira colocar um pouco de azeite e manteiga.
Colocar a carne e o preparado anterior e deixar selar a carne de todos os lados.
Retirar a carne para uma travessa de barro de ir ao forno.
Refrescar o molho da carne com um pouco de vinho branco e deixar ferver.
Juntar o molho à carne e levar ao forno durante 30 minutos.
A meio da assadura retire a carne, vire-a e dê-lhe alguns golpes voltando a colocar no forno.
Servir com espargado de nabo, batatas assadas no forno e ananás frito em polme de pão ralado e coco.
Bom apetite.


Horários baseados em GMT. Agora são 17:30.

Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®