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Receita de Carde Vaca Assada by Bruno
Ingredientes:
Ligar o forno nos 200º. Temperar a carne com sal. Dissolver o caldo Knorr num pouco de azeite e barrar a carne. Polvilhar com pimenta e as ervas aromáticas. Juntar os alhos esmagados e o louro. Mexer tudo muito bem. Numa frigideira colocar um pouco de azeite e manteiga. Colocar a carne e o preparado anterior e deixar selar a carne de todos os lados. Retirar a carne para uma travessa de barro de ir ao forno. Refrescar o molho da carne com um pouco de vinho branco e deixar ferver. Juntar o molho à carne e levar ao forno durante 30 minutos. A meio da assadura retire a carne, vire-a e dê-lhe alguns golpes voltando a colocar no forno. Servir com espargado de nabo, batatas assadas no forno e ananás frito em polme de pão ralado e coco. Bom apetite. |
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