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Patyzinha89 12-04-2013 14:18

Ensopado de Alcatra com Cebola
 
Receita de Ensopado de Alcatra com Cebola
Ingredientes:
  • 1,5 kg de alcatra
  • 20 cebolas médias
  • 1 dente de alho esmagado com sal
  • 3 colheres de sopa de banha
  • 1 colher de chá de paprika
  • pimenta
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 3 colheres de sopa de massa de tomate
  • 3 chávenas de chá de caldo de carne
Preparação:

Corte a alcatra em cubos pequenos e a cebola em rodelas finas.
Aqueça a banha e refogue a carne por 5 minutos.
Junte a cebola e o alho.
Deixe arrefecer e tempere com paprika, pimenta, vinagre e massa de tomate.
Refogue.
Junte o caldo de carne e cozinhe em lume brando e com a panela tapada por 1 hora e 30 minutos.
Se for preciso, acrescente água.


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