Hambúrguer de Vitela com Pó de Chili
 

Receita de Hambúrguer de Vitela com Pó de Chili
Ingredientes:

• https://www.saborintenso.com/f24/po-...tempero-24731/ qb
• 4 hambúrgueres pequenos
• Azeite qb
• Sal qb
• 4 dentes Alho
• Vegetais em tiras (usei courgette, cenoura e rebentos de bambu)

Preparação:

Fazer uma pasta com 3 dentes de alho, o azeite, o sal e o pó de chili.
Com esta pasta temperar os hambúrgueres, e deixar repousar uns momentos.
Entretanto fatiar os vegetais, temperar com sal e piri-piri (ou pimenta, conforme o gosto).
Colocar os hambúrgueres no forno para grelhar, ou grelhar num grelhador.
Enquanto os hambúrgueres grelham, dourar numa frigideira grande ou wok o dente de alho que sobrou com um pouco de azeite.
Quando o alho estiver dourado juntar os vegetais e saltear.

Servir os hambúrgueres com os vegetais salteados.

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