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-   -   Maminha Estufada (https://www.saborintenso.com/f64/maminha-estufada-9990/)

Sandra Batista 08-10-2010 17:08

Maminha Estufada
 
1 Anexo(s)
Receita de Maminha Estufada
Ingredientes para cerca de 10 pessoas:
  • 1 peça de Maminha
  • 4 colheres de sopa de Azeite
  • 5 dentes de Alho picados
  • 1 Cebola Grande picada
  • 2 Tomates grandes sem pele
  • 1 Kg. Batatas Pequenas
  • 1 1/2 chávena de chá de vinho branco
  • 2 chávena de chá de caldo de carne
  • 2 folhas de Louro
  • Paprika q.b.
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • sal a gosto
Preparação:

1. Limpe a maminha e corte-a em pedaços.
Reserve.

2. Aqueça o azeite numa panela e refogue o alho e a cebola até ficarem macios, adicione o tomate picado, as folhas de louro e refogue mais um pouco.

3. Acrescente os pedaços de carne e refogue-os até que percam a cor avermelhada, junte o vinho e deixe cozinhar até o líquido evaporar e a carne estar quase cozida.

4. Então, cubra a carne com o caldo de carne e tempere com a paprika, a salsa e o sal.
Deixe estufar cerca de 30 minutos, se necessário acrescente um pouco de água.

5. De seguida, retire a carne do lume e coloque-a num tabuleiro juntamente com as batatas e regue com o molho, leve a assar aproximadamente 30 minutos.

6. Quando estiver bem macia corte em fatias bem fininhas, sirva acompanhada com as batatas e uma boa salada.


Ver a experiência por Sandra Batista: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...estufada-9991/

ICatarina 08-10-2010 18:03

Sandra,
Esta uma delicia... De que parte e' peca de maminha?
Beijinhos

Fernanda Amaral 08-10-2010 18:39

Sandra, ficou linda a tua maminha!!!:D:D:D:D
A sério, ficou com um aspecto delicioso...
Mas o que é que se passa com estas meninas, que só pensam em maminhasssssssssss................:D:D:D:D:D:D
Bjs

ICatarina 08-10-2010 18:54

Citação:

Postado Originalmente por Fernanda Amaral (Post 72351)
Sandra, ficou linda a tua maminha!!!:D:D:D:D
A sério, ficou com um aspecto delicioso...
Mas o que é que se passa com estas meninas, que só pensam em maminhasssssssssss................:D:D:D:D:D:D
Bjs

Fernanda,
E' tudo culpa do Stress...:D:D:D Quem começou isto foi a Duxinha, depois a Magnolia
veio com a ideia das maminhas...:D:D:D E agora a Sandra.
Vamos ver ate onde as maminhas vão parar.:confuso:
Pena o Gugu não estar aqui para a brincadeira hehehe
Beijinhos

Duxa 08-10-2010 19:00

Sandrinha essa maminha está uma delicia!
que bom aspecto que vai para aí nesse pratinho,
as batatas também estão...:p:p:p
beijinhos

Sandra Batista 08-10-2010 19:31

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 72332)
Sandra,
Esta uma delicia... De que parte e' peca de maminha?
Beijinhos


Catarina
Esta carne está localizada na parte traseira do animal entre o lombo e a coxa,
podes também utilizar esta carne para fazer grelhadinha fica uma maravilha!!

Aqui deixo um link: Alcatra - Wikipédia, a enciclopédia livre
Beijinhos

Sandra Batista 08-10-2010 19:33

Citação:

Postado Originalmente por Fernanda Amaral (Post 72351)
Sandra, ficou linda a tua maminha!!!:D:D:D:D
A sério, ficou com um aspecto delicioso...
Mas o que é que se passa com estas meninas, que só pensam em maminhasssssssssss................:D:D:D:D:D:D
Bjs

Fernanda
Acredita que não pensei nesta receita com base nas bolinhas anti-stress da Magnolia,
foi mera coincidência :D:D:D:D:D
Beijinhos

ICatarina 08-10-2010 19:46

Citação:

Postado Originalmente por Sandra Batista (Post 72367)
Catarina
Esta carne está localizada na parte traseira do animal entre o lombo e a coxa,
podes também utilizar esta carne para fazer grelhadinha fica uma maravilha!!

Aqui deixo um link: Alcatra - Wikipédia, a enciclopédia livre
Beijinhos

Obrigada Sandra,
Ando um pouco desactualizada com os termos em Português as vezes.
Agora ja sei o que e'. Beijinhos

Noémia Caseiro 08-10-2010 20:30

Hum...que bom aspecto.
Sandra o teu prato tem ar de estar uma maravilha.
Obrigada pela receita.
Beijinhos

magnoliazul 08-10-2010 20:32

Citação:

Postado Originalmente por Fernanda Amaral (Post 72351)
Sandra, ficou linda a tua maminha!!!:D:D:D:D
A sério, ficou com um aspecto delicioso...
Mas o que é que se passa com estas meninas, que só pensam em maminhasssssssssss................:D:D:D:D:D:D
Bjs


ehehehhehh!
ja coloquei estas para a sandra!!

Fernanda Amaral 08-10-2010 21:11

Citação:

Postado Originalmente por magnoliazul (Post 72427)
ehehehhehh!
ja coloquei estas para a sandra!!


Hehehe...à moda da Lady Gaga...

Sandra Batista 08-10-2010 21:14

Citação:

Postado Originalmente por Fernanda Amaral (Post 72450)
Hehehe...à moda da Lady Gaga...

Completamente...a Magnolia vai completar o guarda roupa :D:D:D:D:D
beijinho

AnaMarques 01-11-2010 13:35

Hum que aspacto delicioso :D
Parabens e obrigada

Beijocas


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