Maminha Estufada | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-10-2010, 17:08
por Sandra Batista
Receita de Maminha Estufada
Ingredientes para cerca de 10 pessoas:
  • 1 peça de Maminha
  • 4 colheres de sopa de Azeite
  • 5 dentes de Alho picados
  • 1 Cebola Grande picada
  • 2 Tomates grandes sem pele
  • 1 Kg. Batatas Pequenas
  • 1 1/2 chávena de chá de vinho branco
  • 2 chávena de chá de caldo de carne
  • 2 folhas de Louro
  • Paprika q.b.
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • sal a gosto
Preparação:

1. Limpe a maminha e corte-a em pedaços.
Reserve.

2. Aqueça o azeite numa panela e refogue o alho e a cebola até ficarem macios, adicione o tomate picado, as folhas de louro e refogue mais um pouco.

3. Acrescente os pedaços de carne e refogue-os até que percam a cor avermelhada, junte o vinho e deixe cozinhar até o líquido evaporar e a carne estar quase cozida.

4. Então, cubra a carne com o caldo de carne e tempere com a paprika, a salsa e o sal.
Deixe estufar cerca de 30 minutos, se necessário acrescente um pouco de água.

5. De seguida, retire a carne do lume e coloque-a num tabuleiro juntamente com as batatas e regue com o molho, leve a assar aproximadamente 30 minutos.

6. Quando estiver bem macia corte em fatias bem fininhas, sirva acompanhada com as batatas e uma boa salada.


FOTO. Sandra Batista

Ver a experiência por Sandra Batista: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...estufada-9991/
Fotografias
Maminha Estufada-dsc01738.jpg  
Quem Fez
Tiagoband
  #1  
Antigo
08-10-2010, 18:03
2
Sandra,
Esta uma delicia... De que parte e' peca de maminha?
Beijinhos
08-10-2010, 18:39
3
Sandra, ficou linda a tua maminha!!!
A sério, ficou com um aspecto delicioso...
Mas o que é que se passa com estas meninas, que só pensam em maminhasssssssssss................
Bjs
08-10-2010, 18:54
4
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Sandra, ficou linda a tua maminha!!!
A sério, ficou com um aspecto delicioso...
Mas o que é que se passa com estas meninas, que só pensam em maminhasssssssssss................
Bjs
Fernanda,
E' tudo culpa do Stress... Quem começou isto foi a Duxinha, depois a Magnolia
veio com a ideia das maminhas... E agora a Sandra.
Vamos ver ate onde as maminhas vão parar.
Pena o Gugu não estar aqui para a brincadeira hehehe
Beijinhos
08-10-2010, 19:00
5
Sandrinha essa maminha está uma delicia!
que bom aspecto que vai para aí nesse pratinho,
as batatas também estão...
beijinhos
08-10-2010, 19:31
6
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Sandra,
Esta uma delicia... De que parte e' peca de maminha?
Beijinhos

Catarina
Esta carne está localizada na parte traseira do animal entre o lombo e a coxa,
podes também utilizar esta carne para fazer grelhadinha fica uma maravilha!!

Aqui deixo um link: Alcatra - Wikipédia, a enciclopédia livre
Beijinhos
08-10-2010, 19:33
7
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Sandra, ficou linda a tua maminha!!!
A sério, ficou com um aspecto delicioso...
Mas o que é que se passa com estas meninas, que só pensam em maminhasssssssssss................
Bjs
Fernanda
Acredita que não pensei nesta receita com base nas bolinhas anti-stress da Magnolia,
foi mera coincidência
Beijinhos
08-10-2010, 19:46
8
Postado Originalmente por Sandra Batista Ver Post
Catarina
Esta carne está localizada na parte traseira do animal entre o lombo e a coxa,
podes também utilizar esta carne para fazer grelhadinha fica uma maravilha!!

Aqui deixo um link: Alcatra - Wikipédia, a enciclopédia livre
Beijinhos
Obrigada Sandra,
Ando um pouco desactualizada com os termos em Português as vezes.
Agora ja sei o que e'. Beijinhos
08-10-2010, 20:30
9
Hum...que bom aspecto.
Sandra o teu prato tem ar de estar uma maravilha.
Obrigada pela receita.
Beijinhos
08-10-2010, 20:32
10
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Sandra, ficou linda a tua maminha!!!
A sério, ficou com um aspecto delicioso...
Mas o que é que se passa com estas meninas, que só pensam em maminhasssssssssss................
Bjs

ehehehhehh!
ja coloquei estas para a sandra!!
08-10-2010, 21:11
11
Postado Originalmente por magnoliazul Ver Post
ehehehhehh!
ja coloquei estas para a sandra!!

Hehehe...à moda da Lady Gaga...
08-10-2010, 21:14
12
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Hehehe...à moda da Lady Gaga...
Completamente...a Magnolia vai completar o guarda roupa
beijinho
01-11-2010, 13:35
13
Hum que aspacto delicioso
Parabens e obrigada

Beijocas
 
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