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Noelia 29-01-2012 13:45

Medalhões com Cebolada de Cogumelos
 
3 Anexo(s)
Receita de Medalhões com Cebolada de Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 medalhões de novilho
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • Sal
  • Pimenta
  • Vinho branco
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 barra de cogumelos e natas Knorr
  • Azeite
Preparação:

Tempere os medalhões com sal e pimenta.
Entretanto corte a cebola finamente.
Numa frigideira antiaderente coloque 4 colheres de sopa de azeite e frite o alho laminado.
Retire-o e ponha de parte.
Frite os medalhões e reserve-os mantendo-os quentes.

No azeite de fritar os medalhões junte a cebola e deixe caramelizar, adicione os cogumelos e deixe-os fritar durante 5 cinco minutos.
Junte o alho frito.

Tempere com sal e pimenta.
Adicione a barra de cogumelos e natas e o copo de vinho.
Deixe apurar.
Coloque um medalhão em cada prato e cubra com a cebolada de cogumelos.



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