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Sandra Batista 08-05-2010 12:56

Tornedó com Batatas Gratinadas
 
1 Anexo(s)
Receita de Tornedó com Batatas Gratinadas

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 Tornedós de Novilho
  • 7 dl Natas e 6 Dentes de Alho
  • 100g Bacon
  • 1 Gema
  • 60g Manteiga
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz Moscada q.b.
  • 500g Batatas
  • 150g Queijo Emmental Ralado
  • 1 dl Vinho Branco
Preparação:

1. Leve ao lume 4 dl. de natas com metade dos alhos esmagados e deixe ferver. Tempere com sal, pimenta, noz moscada e retire do calor, deixe arrefecer e incorpore a gema. Reserve o molho.

2. Unte com uma colher de sopa de manteiga um recepiente refractário. Corte as batatas às rodelas finas e disponha-as em camadas intercaladas com o molho. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 190ºC, por 45 minutos.

3. Entretanto, core os bifes na restante manteiga. Tempere com sal, pimenta e junte o bacon as tiras, assim como os restantes aldos picados. Regue com o vinho e deixe ferver até reduzir a metade.

4. Acrescente as restantes natas e cozinhe até ficar cremoso. Coloque o gratinado de batata nos pratos de servir, disponha por cima o tornedó e regue com o molho à volta, sirva de seguida.

FOTO: Sandra Batista

Fonte: Receitas de Sucesso

Tantra 08-05-2010 12:57

Tornedós ou torpedos Sandra:D

ICatarina 08-05-2010 13:02

Ver experiência feita por Sandra Batista no "Eu Fiz"

Eu Fiz Tornedó com Batatas Gratinadas


Sandra, que receitinha mais boa. E eu que gosto tanto de Tornedós.
Esta já vai para a minha lista... Obrigada pela partilha
Beijinhos

Sandra Batista 08-05-2010 13:08

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 31993)
Tornedós ou torpedos Sandra:D

Tantra,
realmente eram muito grandes estes tornedós
mais pareciam torpedos simmm!! :wow::wow::wow:
Ihihihihih :D

Sandra Batista 08-05-2010 13:09

Citação:

Postado Originalmente por ICatarina (Post 31995)
Ver experiência feita por Sandra Batista no "Eu Fiz"

Eu Fiz Tornedó com Batatas Gratinadas


Sandra, que receitinha mais boa. E eu que gosto tanto de Tornedós.
Esta já vai para a minha lista... Obrigada pela partilha
Beijinhos

Obrigada Catarina ;);)
Beijinho

Tantra 08-05-2010 14:13

Sandra: ja vim la...
Que fotos mais lindas,adorei.
Vou fazer

v-gomes 18-07-2010 21:32

parece-me uma delicia


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