Chamuças de Vegetais
 

Receita de Chamuças de Vegetais
Ingredientes:

• 450g de batatas cortadas aos cubos
• 3 colheres de sopa de óleo girassol
• 1 colher de sopa de sementes de cominhos
• 1 pitada de açafrão
• 1 cebola grande picada
• 1/2 colher de chá de chili moído
• 1/2 colher de sopa de massala
• 75g de manteiga
• 250g de farinha de trigo peneirada
• leite q.b.

Preparação:

Coza as batatas. Aqueça o óleo numa frigideira grande.
Deite-lhe as sementes de cominhos, uma pitada de açafrão e a cebola e cozinhe por 5 minutos.
Junte as batatas, o chili, a massala e tempere.
Esfarele a manteiga na farinha, tempere e junte leite até formar uma massa.
Corte-a em 8 partes iguais.
Estenda cada uma para formar rodelas de 20 cm.
de diâmetro.
Corte cada uma ao meio.
Deite um pouco de recheio no meio e dobre a massa em três partes para formar um triângulo.
Pressione as beiras para fechar bem.
Frite as chamuças por 3 minutos até alourarem.
Deixe-as escorrer sobre papel de cozinha.
Bata no mixer os ingredientes para molho.
Junte 7,5 dl. de água, até ficar macio.
Sirva com as chamuças.

Nunca fiz "chamuças" vou ter que experimentar.
Obrigada

Também nunca fiz chamuças
por achar que são muito complicadas de fazer
qualquer dia tenho que me aventurar
bjs e obrigada

Sandra,
Obrigada por partilhares mais esta receita.
Beijinhos

A massa não é muito fácil de fazer
mas no final, merece bem a pena o esforço!!:D:D:D
jinhos