SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Vegetariana (https://www.saborintenso.com/f11/)
-   -   Couscous Sol Nascente (https://www.saborintenso.com/f11/couscous-sol-nascente-33617/)

Santiagando 30-11-2012 16:15

Couscous Sol Nascente
 
3 Anexo(s)
Receita de Couscous Sol Nascente
Ingredientes:
  • couscous q.b.
  • água q.b. (+- o dobro dos couscous)
  • pimento verde q.b.
  • pimento vermelho q.b.
  • azeitonas descaroçadas q.b.
  • queijo feta q.b.
  • 1 ovo por pessoa
  • coentros q.b.
  • limão q.b.
  • azeite q.b.
Preparação:

Levar a água a ferver.
Colocar os couscous num recepiente de servir.
Depois de fervida, junte a água aos couscous.
Deixe absorver a água e arrefecer.
De vez em quando, mexa com um garfo para ir soltando os grãos.
Entretanto, corte os pimentos em pedaços pequenos e leve a saltear em azeite.
Quando estiverem um pouco cozinhados, junte o ovo e deixe fritar, juntamente, com os pimentos (o ovo deve ficar mal passado).
Tempere os couscous com bastante sumo de limão. Junte o queijo feta em pedaços pequenos e envolva bem.
Com cuidado, para não rebentar o ovo, junte os pimentos e o ovo aos couscous.
Salpique com coentros picados e com as azeitonas.



Horários baseados em GMT. Agora são 18:22.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®