Almôndegas com Molho de Caril
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 800g de carne de vaca picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• Meio pimento verde cortado em cubinhos
• 3 dentes de alho picados
• Coentros picados
• Gengibre fresco
• 1 colher de sopa de caril em pó
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• 1 colher de chá de cominhos
• Picante q.b.
• 250 ml de leite de coco
• 125g de iogurte natural
• Sal q.b.
• Farinha para polvilhar

Preparação:

1. Tempere a carne com sal e misture.
Polvilhe um prato com farinha.
Faça bolinhas com a carne e coloque sobre a farinha.
Polvilhe as almôndegas com farinha.

2. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o pimento.
Mexa e deixe refogar.
Ao refogado, junte os coentros e mexa.
Adicione um pouco de raspa de gengibre, o caril, o açafrão, os cominhos, o leite de coco e o iogurte.
Misture tudo muito bem.
Tempere com picante a gosto.

3. Logo que comece a ferver, adicione as almôndegas.
Deixe cozer em lume médio aproximadamente 15 minutos.
De vez em quando, mexa com cuidado.
Depois da carne cozinhada e o molho apurado, está pronto a servir.

Acompanhe este prato com arroz basmati.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!




Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 9.50 € | Custo por pessoa: 2.37 €

Humm...que delícia este pratinho.
Gostei muito da receita.

Beijinhos

É mesmo ao meu gosto.
Onde se arranja o gengibre fresco? Nos supers vejo o gengibre, mas parece uma raiz e quando vou ao japonês, vejo o gengibre, mas em folhinhas de cor rosada e de consistência mole.

Humm deve ser uma delicia..
Gostei muito :)

Obrigado

Beijinhos

ainda agora tomei o pequeno almoço ... e já fiquei com fome!!! que delicia!!!

Bem, que delícia!! Eu adoro o sabor do caril!!
A experimentar com certeza!!:)

que maravilha ,adoro caril,bjs

Gostei muito da receita.
Obg Neuza Bjs.

parece delicioso obrigada por mais uma receita deliciosa

olá Neuza,:)
que delicia, adoro caril por isso A.D.O.R.E.I. a receita
Obrigado e beijinho

uma combinaçao engraçada mas gosto ;))

Olá Mário,

encontras em qualquer supermercado a raiz, foi esse que usei.

Beijinhos

Tem de facto bom aspecto...
Mas pessoalmete nao aprecio caril, mas tenho um lambão em casa que se baba por isso...
Irei fazer brevemente esta receita para o mimar um pouco kakakaka

Obrigada por mais uma receita fantastica...

Muito boa receita!
beijinhos

Esta receita é uma maravilha os meus filhos adoram,
cuando faço é so para eles.
Eu e o marido nao apreciamos o caril,é pena.
Bjinho!