Almôndegas com Molho de Caril | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-02-2012, 23:57
por Neuza Costa
Receita em video de Almôndegas com Molho de Caril
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 800g de carne de vaca picada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • Meio pimento verde cortado em cubinhos
  • 3 dentes de alho picados
  • Coentros picados
  • Gengibre fresco
  • 1 colher de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • 1 colher de chá de cominhos
  • Picante q.b.
  • 250 ml de leite de coco
  • 125g de iogurte natural
  • Sal q.b.
  • Farinha para polvilhar
Preparação:

1. Tempere a carne com sal e misture.
Polvilhe um prato com farinha.
Faça bolinhas com a carne e coloque sobre a farinha.
Polvilhe as almôndegas com farinha.

2. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o pimento.
Mexa e deixe refogar.
Ao refogado, junte os coentros e mexa.
Adicione um pouco de raspa de gengibre, o caril, o açafrão, os cominhos, o leite de coco e o iogurte.
Misture tudo muito bem.
Tempere com picante a gosto.

3. Logo que comece a ferver, adicione as almôndegas.
Deixe cozer em lume médio aproximadamente 15 minutos.
De vez em quando, mexa com cuidado.
Depois da carne cozinhada e o molho apurado, está pronto a servir.

Acompanhe este prato com arroz basmati.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2541 kcal | Lipídios: 196,11g | Hidratos de Carbono: 26,58g | Proteinas: 155g
Por pessoa: Calorias: 635,25 kcal | Lipídios: 49g | Hidratos de Carbono: 6,6g | Proteinas: 38,75g



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 9.50 € | Custo por pessoa: 2.37 €

Fotografias
Almôndegas com Molho de Caril-almondegas-molho-caril-1.jpg   Almôndegas com Molho de Caril-almondegas-molho-caril-2.jpg   Almôndegas com Molho de Caril-almondegas-molho-caril-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Almôndegas-com-Molho-de-Caril-SaborIntenso.pdf (131.6 KB, 880 visualizações)
Quem Fez
Maria MirandaSandra A.Lua.do.Amanhecer
  #1  
Antigo
09-02-2012, 00:01
2
Humm...que delícia este pratinho.
Gostei muito da receita.

Beijinhos
09-02-2012, 00:47
3
É mesmo ao meu gosto.
Onde se arranja o gengibre fresco? Nos supers vejo o gengibre, mas parece uma raiz e quando vou ao japonês, vejo o gengibre, mas em folhinhas de cor rosada e de consistência mole.
09-02-2012, 06:52
4
Humm deve ser uma delicia..
Gostei muito

Obrigado

Beijinhos
09-02-2012, 10:58
5
ainda agora tomei o pequeno almoço ... e já fiquei com fome!!! que delicia!!!
09-02-2012, 11:41
6
Bem, que delícia!! Eu adoro o sabor do caril!!
A experimentar com certeza!!
09-02-2012, 15:45
8
Gostei muito da receita.
Obg Neuza Bjs.
09-02-2012, 15:48
9
parece delicioso obrigada por mais uma receita deliciosa
09-02-2012, 16:16
10
olá Neuza,
que delicia, adoro caril por isso A.D.O.R.E.I. a receita
Obrigado e beijinho
09-02-2012, 19:28
11
uma combinaçao engraçada mas gosto )
09-02-2012, 20:19
12
Postado Originalmente por Carvalhovzky Ver Post
É mesmo ao meu gosto.
Onde se arranja o gengibre fresco? Nos supers vejo o gengibre, mas parece uma raiz e quando vou ao japonês, vejo o gengibre, mas em folhinhas de cor rosada e de consistência mole.
Olá Mário,

encontras em qualquer supermercado a raiz, foi esse que usei.

Beijinhos
09-02-2012, 22:39
13
Tem de facto bom aspecto...
Mas pessoalmete nao aprecio caril, mas tenho um lambão em casa que se baba por isso...
Irei fazer brevemente esta receita para o mimar um pouco kakakaka

Obrigada por mais uma receita fantastica...
11-02-2012, 15:26
15
Esta receita é uma maravilha os meus filhos adoram,
cuando faço é so para eles.
Eu e o marido nao apreciamos o caril,é pena.
Bjinho!
 
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