Bife com Molho de Pimenta
 

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 bifes de vaca do lombo com aproximadamente 180g cada
• Flor de sal q.b.
• 50g de manteiga
• 100 ml de caldo de carne natural (meio cubo de caldo natural)
• 2 colheres de sopa bem cheias de mistura de pimentas em grão
• 1 colher de chá de molho inglês
• 200 ml de natas

Preparação:

1. Num almofariz esmague um pouco as pimentas.
Quando mais esmagadas tiverem, mais forte fica o molho.

2. Tempere os bifes de ambos os lados com um pouco de flor de sal, tendo em conta que o caldo de carne já é salgado.
Numa frigideira, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer bem.
Frite os bifes de ambos os lados a gosto.
Depois dos bifes fritos coloque-os num prato.

3. À gordura que ficou, misture a pimenta, o molho inglês e o caldo de carne.
Deixe ferver alguns minutos até que o molho reduza para metade.
Bata as natas com uma vara de arames até que ganhem um pouco de consistência e volume.
Junte as natas ao molho e misture bem.
Deixe cozinhar alguns segundos até que o molho fique cremoso.
Sirva o bife com o molho por cima.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 9.50 € | Custo por pessoa: 4.75 €

Adorei a receita e essse molho é uma verdadeira loucura para molhar as batatas fritas :p
Bjnhs aos dois :):)

Foi directamente para os favoritos!
Sou fã deste bife!
Obrigada Neuza :)

Delícia de bife e do molho, então, nem se fala.
Com uma batatinha frita é do melhor.

Beijinhos

Se não fosse pelo "bem" que faz, comia esse molho todos os dias:p:D
bjs:)

Cà em casa adoram comer um bife com essa pimenta :)
Obrigado pela receita ;)
Bjs.

Mais uma delícia!
Beijinho e obrigado :)

Muito bom.