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Neuza Costa 04-01-2011 10:28

Bifes de Fiambre com Ananás e Cogumelos
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Bifes de Fiambre com Ananás e Cogumelos
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 bifes de fiambre com 180g
  • 2 rodelas de ananás
  • 300g de cogumelos frescos cortados ao meio
  • 40g de manteiga
  • 200 ml de Vinho do Porto
Preparação:

1. Coloque os bifes de fiambre num tacho.
Por cima, coloque as rodelas de ananás e espalhe os cogumelos.
Coloque pedacinhos de manteiga.
Regue tudo com o Vinho do Porto.
Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume forte.

2. Passado os 10 minutos, retire os bifes e as rodelas de ananás.
Deixe apurar um pouco o molho.

3. Espalhe os cogumelos e o molho por cima dos bifes.
Sirva com uma salada mista e arroz de manteiga.



Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 2.50 €

MissB 04-01-2011 10:32

Wooow! Tem um aspecto excelente! :)
Nunca experimentei bifes de fiambre,
não ficará um pouco enjoativo? :confuso:
É super simples de cozinhar! :p

Neuza Costa 04-01-2011 10:55

Olá MissB,

tem um sabor diferente, mas é agradável.

Beijinhos

Sandra Batista 04-01-2011 11:01

Adoreiiii!!
Ora aqui stá uma receita receita super simples e uma verdadeira delicia!
A combinação com o ananás e os cogumelos fica explêndida e com o molho
de vinho do porto hummm...hummm...já estou a ficar com água na boca :p
Neuza, achas que se fizer esta receita com fiambre de perú altera muito o sabor :confuso:
eu adorei assim mas, o Sérgio não aprecia muito fiambre :o e o de perú torna-se
mais levezinho :) talvez assim já consiga que experimente esta maravilha!!
Obrigada por mais uma excelente receita!
Beijinhos

Neuza Costa 04-01-2011 11:12

Citação:

Postado Originalmente por Sandra Batista (Post 93957)
Adoreiiii!!
Ora aqui stá uma receita receita super simples e uma verdadeira delicia!
A combinação com o ananás e os cogumelos fica explêndida e com o molho
de vinho do porto hummm...hummm...já estou a ficar com água na boca :p
Neuza, achas que se fizer esta receita com fiambre de perú altera muito o sabor :confuso:
eu adorei assim mas, o Sérgio não aprecia muito fiambre :o e o de perú torna-se
mais levezinho :) talvez assim já consiga que experimente esta maravilha!!
Obrigada por mais uma excelente receita!
Beijinhos

Olá Sandra,

sim podes substituir por fiambre de perú ou frango, mas talvez devas reduzir um pouco o vinho do Porto, pois o fiambre normal é mais intenso e abafa mais o sabor do vinho do Porto,se não reduzires a quantidade é capaz de ficar a saber demasiado a Vinho do Porto.

Beijinhos

Sandra Batista 04-01-2011 11:21

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 93962)
Olá Sandra,

sim podes substituir por fiambre de perú ou frango, mas talvez devas reduzir um pouco o vinho do Porto, pois o fiambre normal é mais intenso e abafa mais o sabor do vinho do Porto,se não reduzires a quantidade é capaz de ficar a saber demasiado a Vinho do Porto.

Beijinhos

Neuza
Muito obrigada pela explicação, vou experimentar fazer como sugeriste ;):D
Beijinhos

gabriela73 04-01-2011 11:32

Estou de dieta:( e até me custa vir ao site e ver estas maravilhas e não poder comer :(....
Deve ficar uma delicia principalmente porque adoro ananás...:D Uma optima receita e bem economica..:) Deliciem-se :)

walter 04-01-2011 13:08

que otima maneira de comecar o ano loool :P

CéliaM 04-01-2011 13:13

Que excelente ideia, simples, rápido e deve ser delicioso.

Emanuela_E 04-01-2011 13:46

Boa tarde Neuza:

Antes de mais os meus parabéns por esta iniciativa, tem-me dado muitas ideias, obrigada.
Em relação a esta receita, bifes de fiambre e ananás... Cá em casa o pessoal não aprecia vinho do porto na comida, seré que o posso sustituir por vinho branco?

Bj

Noémia Caseiro 04-01-2011 14:03

Pelo aspecto deve ser muito bom.
Um prato diferente e, pela combinação de ingredientes, deve ser delicioso.
Beijinhos

ICatarina 04-01-2011 15:43

Neuza,
Ficou com um aspecto super delicioso...
Fez-me lembrar um pouquinho o ham, deve ficar com mais
ou menos o mesmo sabor. Por isso deve ser uma maravilha.
Beijinhos

Neuza Costa 04-01-2011 16:32

Citação:

Postado Originalmente por Emanuela_E (Post 94005)
Boa tarde Neuza:

Antes de mais os meus parabéns por esta iniciativa, tem-me dado muitas ideias, obrigada.
Em relação a esta receita, bifes de fiambre e ananás... Cá em casa o pessoal não aprecia vinho do porto na comida, seré que o posso sustituir por vinho branco?

Bj

Olá Emanuela,

o vinho branco não liga muito bem com esta receita, sugiro o Vinho da Madeira, ou menos vinho e juntar um pouco de sumo de ananás.

Beijinhos.

Ilda 05-01-2011 08:12

Muito interessante, nunca fiz, mas deve ser delicioso.

Beijinho.

devilonline 05-01-2011 18:39

so uma questao é 2 bifes com 180 gramas cada ou os dois sao 180g? obg

Neuza Costa 05-01-2011 18:44

Citação:

Postado Originalmente por devilonline (Post 94262)
so uma questao é 2 bifes com 180 gramas cada ou os dois sao 180g? obg

Olá devionline,

cada bife deve ter 180g.

Beijinhos

Graça 06-01-2011 09:52

Olá Neuza
estou de volta das minhas férias :D :D
e quando chego já são só delícias :)
Adorei, obrigada ;)
vou experimnentar brevemente concerteza :)
beijinho e BOM ANO :)

AlexandraV 22-01-2011 17:20

Nunca comi bife de fiambre, mas quero experimentar e tem um aspecto optimo. Bjinhos

x-ela 27-01-2011 22:45

Olá Neuza! Gostei da receita, é simples, rápida e tem muito bom aspecto. Queria perguntar se posso substituir os bifes de fiambre por vitela? Obrigada

Bj

Avelino Brito 14-06-2011 14:39

Olá Neuza Acabei de fazer a tua receita bifinhos de Fiambre com Cogumelos
pois ficaram uma delicia Aconcelho a experimentar é de comer e pensar noutra
pois é sempre motivo de cada vez gostar mais da cozinha até lá NEUZA

caditonuno 14-07-2011 21:50

fiz esta receita há bocado, só que tirei o vinho do porto e pus vermute (ou era isso ou vinho branco, não havia mais!) e não pus ananás, mas ficou doce na mesma. mas os bifes ficaram muito bons.

CatarinaLopes 19-08-2011 19:46

Hummmmmm... Que delícia!

:D


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