Bifes de Fiambre com Ananás e Cogumelos | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-01-2011, 10:28
por Neuza Costa
Receita em video de Bifes de Fiambre com Ananás e Cogumelos
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 bifes de fiambre com 180g
  • 2 rodelas de ananás
  • 300g de cogumelos frescos cortados ao meio
  • 40g de manteiga
  • 200 ml de Vinho do Porto
Preparação:

1. Coloque os bifes de fiambre num tacho.
Por cima, coloque as rodelas de ananás e espalhe os cogumelos.
Coloque pedacinhos de manteiga.
Regue tudo com o Vinho do Porto.
Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume forte.

2. Passado os 10 minutos, retire os bifes e as rodelas de ananás.
Deixe apurar um pouco o molho.

3. Espalhe os cogumelos e o molho por cima dos bifes.
Sirva com uma salada mista e arroz de manteiga.



Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 2.50 €
Fotografias
Bifes de Fiambre com Ananás e Cogumelos-bifes-fiambre-ananas-cogumelos-1.jpg   Bifes de Fiambre com Ananás e Cogumelos-bifes-fiambre-ananas-cogumelos-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bifes-de-Fiambre-com-Ananás-e-Cogumelos-SaborIntenso.pdf (93.4 KB, 359 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bifes-de-Fiambre-com-Ananás-e-Cogumelos-FOTO-SaborIntenso.pdf (145.2 KB, 818 visualizações)
Quem Fez
caditonunocaditonunosonia sequeiraIldaKelly_Maya
  #1  
Antigo
04-01-2011, 10:32
2
Wooow! Tem um aspecto excelente!
Nunca experimentei bifes de fiambre,
não ficará um pouco enjoativo?
É super simples de cozinhar!
04-01-2011, 10:55
3
Olá MissB,

tem um sabor diferente, mas é agradável.

Beijinhos
04-01-2011, 11:01
4
Adoreiiii!!
Ora aqui stá uma receita receita super simples e uma verdadeira delicia!
A combinação com o ananás e os cogumelos fica explêndida e com o molho
de vinho do porto hummm...hummm...já estou a ficar com água na boca
Neuza, achas que se fizer esta receita com fiambre de perú altera muito o sabor
eu adorei assim mas, o Sérgio não aprecia muito fiambre e o de perú torna-se
mais levezinho talvez assim já consiga que experimente esta maravilha!!
Obrigada por mais uma excelente receita!
Beijinhos
04-01-2011, 11:12
5
Postado Originalmente por Sandra Batista Ver Post
Adoreiiii!!
Ora aqui stá uma receita receita super simples e uma verdadeira delicia!
A combinação com o ananás e os cogumelos fica explêndida e com o molho
de vinho do porto hummm...hummm...já estou a ficar com água na boca
Neuza, achas que se fizer esta receita com fiambre de perú altera muito o sabor
eu adorei assim mas, o Sérgio não aprecia muito fiambre e o de perú torna-se
mais levezinho talvez assim já consiga que experimente esta maravilha!!
Obrigada por mais uma excelente receita!
Beijinhos
Olá Sandra,

sim podes substituir por fiambre de perú ou frango, mas talvez devas reduzir um pouco o vinho do Porto, pois o fiambre normal é mais intenso e abafa mais o sabor do vinho do Porto,se não reduzires a quantidade é capaz de ficar a saber demasiado a Vinho do Porto.

Beijinhos
04-01-2011, 11:21
6
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Sandra,

sim podes substituir por fiambre de perú ou frango, mas talvez devas reduzir um pouco o vinho do Porto, pois o fiambre normal é mais intenso e abafa mais o sabor do vinho do Porto,se não reduzires a quantidade é capaz de ficar a saber demasiado a Vinho do Porto.

Beijinhos
Neuza
Muito obrigada pela explicação, vou experimentar fazer como sugeriste
Beijinhos
04-01-2011, 11:32
7
Estou de dieta e até me custa vir ao site e ver estas maravilhas e não poder comer ....
Deve ficar uma delicia principalmente porque adoro ananás... Uma optima receita e bem economica.. Deliciem-se
04-01-2011, 13:08
8
que otima maneira de comecar o ano loool :P
04-01-2011, 13:13
9
Que excelente ideia, simples, rápido e deve ser delicioso.
04-01-2011, 13:46
10
Boa tarde Neuza:

Antes de mais os meus parabéns por esta iniciativa, tem-me dado muitas ideias, obrigada.
Em relação a esta receita, bifes de fiambre e ananás... Cá em casa o pessoal não aprecia vinho do porto na comida, seré que o posso sustituir por vinho branco?

Bj
04-01-2011, 14:03
11
Pelo aspecto deve ser muito bom.
Um prato diferente e, pela combinação de ingredientes, deve ser delicioso.
Beijinhos
04-01-2011, 15:43
12
Neuza,
Ficou com um aspecto super delicioso...
Fez-me lembrar um pouquinho o ham, deve ficar com mais
ou menos o mesmo sabor. Por isso deve ser uma maravilha.
Beijinhos
04-01-2011, 16:32
13
Postado Originalmente por Emanuela_E Ver Post
Boa tarde Neuza:

Antes de mais os meus parabéns por esta iniciativa, tem-me dado muitas ideias, obrigada.
Em relação a esta receita, bifes de fiambre e ananás... Cá em casa o pessoal não aprecia vinho do porto na comida, seré que o posso sustituir por vinho branco?

Bj
Olá Emanuela,

o vinho branco não liga muito bem com esta receita, sugiro o Vinho da Madeira, ou menos vinho e juntar um pouco de sumo de ananás.

Beijinhos.
05-01-2011, 08:12
14
Muito interessante, nunca fiz, mas deve ser delicioso.

Beijinho.
05-01-2011, 18:39
15
so uma questao é 2 bifes com 180 gramas cada ou os dois sao 180g? obg
05-01-2011, 18:44
16
Postado Originalmente por devilonline Ver Post
so uma questao é 2 bifes com 180 gramas cada ou os dois sao 180g? obg
Olá devionline,

cada bife deve ter 180g.

Beijinhos
06-01-2011, 09:52
17
Olá Neuza
estou de volta das minhas férias
e quando chego já são só delícias
Adorei, obrigada
vou experimnentar brevemente concerteza
beijinho e BOM ANO
22-01-2011, 17:20
18
Nunca comi bife de fiambre, mas quero experimentar e tem um aspecto optimo. Bjinhos
27-01-2011, 22:45
19
Olá Neuza! Gostei da receita, é simples, rápida e tem muito bom aspecto. Queria perguntar se posso substituir os bifes de fiambre por vitela? Obrigada

Bj
14-06-2011, 14:39
20
Olá Neuza Acabei de fazer a tua receita bifinhos de Fiambre com Cogumelos
pois ficaram uma delicia Aconcelho a experimentar é de comer e pensar noutra
pois é sempre motivo de cada vez gostar mais da cozinha até lá NEUZA
14-07-2011, 21:50
21
fiz esta receita há bocado, só que tirei o vinho do porto e pus vermute (ou era isso ou vinho branco, não havia mais!) e não pus ananás, mas ficou doce na mesma. mas os bifes ficaram muito bons.
 
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