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Neuza Costa 19-05-2011 18:30

Bifinhos de Vitela Cordon Bleu com Queijo de Cabra
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Bifinhos de Vitela Cordon Bleu com Queijo de Cabra
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 bifes de vitela com 125g cada
  • 4 fatias de presunto fumado
  • 4 fatias finas de queijo de cabra
  • Folhas de manjericão partidas em pedacinhos
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 ovo batido
  • Pão ralado q.b.
  • Óleo de soja
Preparação:

1. Tempere os bifes de ambos os lados com um pouco de sal, pimenta, as folhinhas de manjericão e um fio de azeite.
Esfregue bem os bifes e deixe de tempero durante 1 hora.

2. Passado 1 hora, retire as folhas de manjericão e por cima de cada bife, coloque, uma fatia de queijo e uma fatia de presunto.
Vire o bife e coloque por cima uma fatia de queijo e uma fatia de presunto.
Com cuidado para não desmanchar, passe o bife por ovo batido e depois por pão ralado.

3. Coloque o bife a fritar em óleo quente, deixando fritar 1 minuto e meio de cada lado.
Depois de frito, retire e coloque num prato com papel absorvente.
Repita o processo com o outro bife.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1114 kcal | Lipídios: 58g | Hidratos de Carbono: 191g | Proteinas: 96g
Por pessoa: Calorias: 557 kcal | Lipídios: 29g | Hidratos de Carbono: 95,5g | Proteinas: 48g


Tempo de preparação: 1 hora + 15 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoas: 2.50 €



Citação:

Originalmente estes deliciosos bifes são feito com fiambre e queijo mozarela ou gouda, mas quis dar-lhe um sabor mais português, com o presunto e o queijo de cabra. Este dá-lhe um sabor mais intenso e requintado.
Se quiser pode fazer esta receita com bifes de frango ou peru.
Para fritar também pode optar por azeite ou outro óleo a gosto.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Rosemarie 19-05-2011 18:45

Fantastica esta receitinha.
Obrigada
Beijinhos

Monika 19-05-2011 19:01

Impecavel...adorei :p
Bjinhos!

magnoliazul 19-05-2011 19:22

Adoro cordon bleu, esses são bem recheadinhos, adorei!
obrigada Neuza, beijinhos

Anisa 19-05-2011 19:36

Tem tudo o que gosto. Nem vale a pena provar, só pelo aspecto uhm está uma delícia.

Obrigada SI por esta receita

AlexandraV 19-05-2011 21:09

É uma delicia esta receita, deve ficar mesmo boa :) Parabéns Neuza. Bjinhos

sanvivi 19-05-2011 22:08

Bifinhos de Vitela Cordon Bleu com Qeijo de Cabra
 
Neuza,

Sabes q uma das coisas q a Vivi adora é panados ela e louca por estes bifinhos,

Hoje apresentas esta receitinha uma maneira diferente de realizar acho q ela vai adorar, melhor vamos todos nos regalar cá em casa é mesmo uma verdadeira delicia :)

Obrigada Neuza por mais uma receitinha maravilhosa:)

Beijinhos
Sanvivi

Noémia Caseiro 19-05-2011 22:22

Gosto muito de Cordon Bleu
e estes bifinhos devem estar de comer e chorar por mais.

Beijinhos

paula crespo 20-05-2011 02:37

Adorei este cordon bleu, apesar da dieta vou ter que experimentar.
Acho que não vou resistir a tamanha delicia.
Beijinhos Neuza.

rita vieira 20-05-2011 07:56

Maravilhosa esta receitnha
parabens:p

sonia sequeira 20-05-2011 09:54

espectacular,mais uma para a lista,obrigado neuza.

Fernanda Amaral 20-05-2011 13:52

Excelente receita! Fiquei de água na boca!
Beijinhos

Sandra Batista 20-05-2011 15:59

Gosto tanto de panados, tenho de experimentar esta sugestão com queijo de cabra!
Cá em casa gostamos muito deste queijinho, garantidamente que só pode ficar uma delicia!
Obrigada e bom final de semana para os dois :D.
Beijinhos

tixa 20-05-2011 21:22

Maravilhosa receita.
Obrigada!
Beijinhos

Raquel F 21-05-2011 09:25

Beem, este é um prato super guloso, deve ficar um petisco :wow::p
Não se pode é exagerar muito na dose :D
Obrigada Neuza :p

Sara V. 23-05-2011 08:22

Mais uma receita imprimida e em lista de espera nos favoritos!
Obrigada. :)

cristeta 23-05-2011 10:06

Deve ser bom. Mas eu dispenso o queijo, não gosto mesmo.
Beijinho

mcrc 23-05-2011 13:03

Olá, desculpa não ter comentado esta receita no dia em que visualizei o video, mas não sei o que aconteceu... tem um aspecto magnífico, super guloso mesmo... Beijinhos1

LurdesF 24-05-2011 12:20

Que belo bifinho. já ia.

Parabens neuza por mais uma receita maravilhosa

Francisco Aires 24-08-2011 15:13

Receita fantástica, muito boa.
Obg Neuza Bjs.

Graciela Mendonça 26-08-2011 14:25

Mais uma maravilha da Fada Neusa !!!!! Obrigado ;)

Danizinha 31-05-2012 17:12

Que delicia...

Beijinhos


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