Bifinhos de Vitela Cordon Bleu com Queijo de Cabra | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-05-2011, 19:30
por Neuza Costa
Receita em video de Bifinhos de Vitela Cordon Bleu com Queijo de Cabra
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 bifes de vitela com 125g cada
  • 4 fatias de presunto fumado
  • 4 fatias finas de queijo de cabra
  • Folhas de manjericão partidas em pedacinhos
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 ovo batido
  • Pão ralado q.b.
  • Óleo de soja
Preparação:

1. Tempere os bifes de ambos os lados com um pouco de sal, pimenta, as folhinhas de manjericão e um fio de azeite.
Esfregue bem os bifes e deixe de tempero durante 1 hora.

2. Passado 1 hora, retire as folhas de manjericão e por cima de cada bife, coloque, uma fatia de queijo e uma fatia de presunto.
Vire o bife e coloque por cima uma fatia de queijo e uma fatia de presunto.
Com cuidado para não desmanchar, passe o bife por ovo batido e depois por pão ralado.

3. Coloque o bife a fritar em óleo quente, deixando fritar 1 minuto e meio de cada lado.
Depois de frito, retire e coloque num prato com papel absorvente.
Repita o processo com o outro bife.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1114 kcal | Lipídios: 58g | Hidratos de Carbono: 191g | Proteinas: 96g
Por pessoa: Calorias: 557 kcal | Lipídios: 29g | Hidratos de Carbono: 95,5g | Proteinas: 48g


Tempo de preparação: 1 hora + 15 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoas: 2.50 €



Citação:
Originalmente estes deliciosos bifes são feito com fiambre e queijo mozarela ou gouda, mas quis dar-lhe um sabor mais português, com o presunto e o queijo de cabra. Este dá-lhe um sabor mais intenso e requintado.
Se quiser pode fazer esta receita com bifes de frango ou peru.
Para fritar também pode optar por azeite ou outro óleo a gosto.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bifinhos de Vitela Cordon Bleu com Queijo de Cabra-bifinhos-vitela-cordon-bleu-queijo-cabra-1.jpg   Bifinhos de Vitela Cordon Bleu com Queijo de Cabra-bifinhos-vitela-cordon-bleu-queijo-cabra-2.jpg   Bifinhos de Vitela Cordon Bleu com Queijo de Cabra-bifinhos-vitela-cordon-bleu-queijo-cabra-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bifinhos-de-Vitela-Cordon-Blue-com-Queijo-de-Cabra-SaborIntenso.pdf (150.8 KB, 739 visualizações)
Quem Fez
AnaRitaPereirasonia sequeira
  #1  
Antigo
19-05-2011, 19:45
2
Fantastica esta receitinha.
Obrigada
Beijinhos
19-05-2011, 20:22
4
Adoro cordon bleu, esses são bem recheadinhos, adorei!
obrigada Neuza, beijinhos
19-05-2011, 20:36
5
Tem tudo o que gosto. Nem vale a pena provar, só pelo aspecto uhm está uma delícia.

Obrigada SI por esta receita
19-05-2011, 22:09
6
É uma delicia esta receita, deve ficar mesmo boa Parabéns Neuza. Bjinhos
19-05-2011, 23:08
7
Neuza,

Sabes q uma das coisas q a Vivi adora é panados ela e louca por estes bifinhos,

Hoje apresentas esta receitinha uma maneira diferente de realizar acho q ela vai adorar, melhor vamos todos nos regalar cá em casa é mesmo uma verdadeira delicia

Obrigada Neuza por mais uma receitinha maravilhosa

Beijinhos
Sanvivi
19-05-2011, 23:22
8
Gosto muito de Cordon Bleu
e estes bifinhos devem estar de comer e chorar por mais.

Beijinhos
20-05-2011, 03:37
9
Adorei este cordon bleu, apesar da dieta vou ter que experimentar.
Acho que não vou resistir a tamanha delicia.
Beijinhos Neuza.
20-05-2011, 08:56
10
Maravilhosa esta receitnha
parabens
20-05-2011, 10:54
11
espectacular,mais uma para a lista,obrigado neuza.
20-05-2011, 14:52
12
Excelente receita! Fiquei de água na boca!
Beijinhos
20-05-2011, 16:59
13
Gosto tanto de panados, tenho de experimentar esta sugestão com queijo de cabra!
Cá em casa gostamos muito deste queijinho, garantidamente que só pode ficar uma delicia!
Obrigada e bom final de semana para os dois .
Beijinhos
21-05-2011, 10:25
15
Beem, este é um prato super guloso, deve ficar um petisco
Não se pode é exagerar muito na dose
Obrigada Neuza
23-05-2011, 09:22
16
Mais uma receita imprimida e em lista de espera nos favoritos!
Obrigada.
23-05-2011, 11:06
17
Deve ser bom. Mas eu dispenso o queijo, não gosto mesmo.
Beijinho
23-05-2011, 14:03
18
Olá, desculpa não ter comentado esta receita no dia em que visualizei o video, mas não sei o que aconteceu... tem um aspecto magnífico, super guloso mesmo... Beijinhos1
24-05-2011, 13:20
19
Que belo bifinho. já ia.

Parabens neuza por mais uma receita maravilhosa
24-08-2011, 16:13
20
Receita fantástica, muito boa.
Obg Neuza Bjs.
26-08-2011, 15:25
21
Mais uma maravilha da Fada Neusa !!!!! Obrigado
 
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