Buzios com Peru Gratinados
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 450g de massa búzios
• 500g de bifes de peru cortados em cubinhos
• 200g de ervilhas
• 1 colher de sopa de azeite
• 50g de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 390g de tomate pelado picado
• 250 ml de molho béchamel
• 200g de fiambre cortado em cubinhos
• 150g de queijo flamengo fatiado cortado em tirinhas
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal.
Junte o azeite e a massa.
Mexa e deixe cozer durante 13 minutos.

2. Entretanto, numa outra panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque as ervilhas a cozer durante 15 minutos.

3. Depois da massa cozida al dente, escorra.
Depois das ervilhas cozidas, escorra-as.

4. Num tacho largo leve ao lume a manteiga, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar sem alourar.
Junte o peru.
Tempere com sal e pimenta.
Misture e frite um pouco sem deixar alourar muito.

5. Adicione as ervilhas e o tomate pelado.
Mexa e deixe cozinhar em lume médio durante 5 minutos.

6. Adicione o molho béchamel, os cubos de fiambre, a massa e o queijo flamengo.
Envolva tudo e deixe aquecer.

7. Coloque num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com manteiga.
Polvilhe com o queijo parmesão.

8. Leve ao forno pré-aquecido nos 250º e deixe gratinar apenas com a grelha de cima.
Passado 10 minutos e depois de loirinho por cima, retire.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 8.50 € | Custo por pessoa: 1.42 €

Hum :) Que delicia...!
Tenho andado adoentada e por uns tempos tem que ser dieta... Mas eu esquecia já tudo e enlouquecia com um prato destes... Um não, dois, ou mais... :D

Bravo Neuza!! E eu que adoro este tipo de massa ;)

Olá Neuza e Sandro,
tenho adorado os vossos videos.
Sinceramente eu e o peru não nos dá-mos lá muito bem, mas posso sempre substituir por peito de frango.
Beijinhos e Abraços

Mais um belo pratinho Neuza, ja ia agora a nuite :D

Olá Ribeiro,

eu também não me dou muito bem com o bicho, mas neste prato nem se nota, parece frango.

Beijinhos

Tem um aspecto óptimo e eu como adoro massas vou ter que experimentar este prato.
E será que com carne de porco também fica bom?

Humm...que bela receita.
Adoro este tipo de prato.

Beijinhos

Olà Neuzinha :)

com este pratinho nao tenho problema nenhum para q a Vivi coma, talvez ela ponha um pouquito o peru de lado mas nao todo ;) ;) malandrinha, bem mas jà sabemos como ela é hehheh ;)

este serà de certeza absoluta o nosso jantarzinho para amanha :)

està aqui uma massinha EXCELENTE!!!!!! ;) de fazer aguinha na boca ;) ;)

Obrigada Neuzinha a Vivi agradece :) e eu tb ;)

Beijinhos grandes grandes :)

Que delicia Neuza :)
Já está nos favoritos, vou fazer de certeza :)
Obrigado e beijinhos

Nao há dois sem três, tenho dias!:D
Mas vou confecionar!

belissimo pratinho, gostei muito é bem ao meu estilo, mas irei substituir as ervilhas por milho e talvez o perú por frango ou porco.beijinhos

Aqui està mais uma bela receita so tenho uma duvida serà que fica bom se nao puser o bechamel

Olá Susana, fica bom mas fica mais seco , nesse caso talvez seja melhor acrescentar um pouco de caldo de carne.

Beijinhos

Ola Neuza, hummm parece - me uma optima receita e bastante deliciosa, mas tenho um problema n gosto muito de ervilhas, será que poderia substituir por cenoura? ou outro vegetal? sem que fique muito enjoativo,

Muito obrigado mais uma vez ;)

Meu Deus que aspecto maravilhoso (:

Um prato a provar com certeza.

Beijinhos

Sim Mariana podes substituir.

já adicionei ao meu menu para fazer um destes dias.

Boa tarde.
Sou novo aqui no forum, mas já deu para perceber que aqui se fazem maravilhas. Eu como adoro massa, logo à noite vou experimentar esta receita.
Obrigado.