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Neuza Costa 06-05-2010 18:35

Carne de Porco à Cantonesa
 
3 Anexo(s)
Receita em video de Carne de Porco à Cantonesa
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 750g de carne de porco cortada em tiras
  • Meio pimento verde cortado em tiras
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 250g de rebentos de bambu de conserva
  • 500g de rebentos de soja
  • 200 ml de óleo
  • 300 ml de caldo de carne
  • 1 colher de chá bem cheia de farinha maizena
  • 200 ml de molho de soja
  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com sal, pimenta e metade do molho de soja.
Mexa muito bem.

2. Num tacho, leve ao lume o óleo e quando estiver bem quente, junte os pimentos e deixe fritar durante 2 minutos.
Sempre com o lume forte, junte aos poucos a carne.
Mexa e deixe fritar até ganhar um pouco de cor.
Junte a cebola e deixe fritar até que esta fique macia.
Junte os rebentos de bambu e deixe cozinhar alguns minutos.

3. Entretanto, dissolva a farinha maizena num pouco de caldo de carne.

4. Junte os rebentos de soja e deixe cozinhar 3 minutos.
Junte o Vinho do Porto, o caldo de carne e a farinha maizena.
Mexa e deixe cozinhar até o molho apurar um pouco.
Por fim, junte o restante molho de soja, mexa e quando estiver a ferver, apague o lume.
Se quiser, acompanhe com arroz branco ou arroz chau-chau.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 10.50 € | 1.75 €

Anadajjo 06-05-2010 18:45

Que delicia Neuza..:)

Irei experimentar:D:D:D

Beijinhos!

carina vitorino 06-05-2010 18:46

Olá Neuza
parece óptimo
Adoro comida Chinesa, este prato deve ser maravilhoso
tenho que experimentar
bjs e obrigada

koffi 06-05-2010 19:19

Muito bom. Adoro comida chinesa. Se souberes fazer mais receitas chinesas, ja sabes...:)

rami 06-05-2010 19:42

deve ser optimo eu adoro tudo que seja comidas orientais,
A fazer brevemente, talvez ja este fim de semana.

Raquel F 06-05-2010 20:42

Adoro de certeza, acompanhado de um arrozinho branco :p.

Neuza, tens aqui uma receita semelhante (não leva bambu nem rebentos de soja) que leva o molho de soja e o vinho do porto e eu faço muitas vezes, adoro :p

Fernanda Amaral 06-05-2010 22:23

Olá Neuza:
Gosto muito de receitas orientais e costumo fazer muitas vezes.
Desde que comprei o wok, não parei de experimentar receitas novas.
Vou tentar esta com certeza, no wok.
Deve ficar excelente!
Obrigada e beijinhos

Sandra Batista 07-05-2010 09:35

Citação:

Postado Originalmente por Fernanda Amaral (Post 31638)
Olá Neuza:
Gosto muito de receitas orientais e costumo fazer muitas vezes.
Desde que comprei o wok, não parei de experimentar receitas novas.
Vou tentar esta com certeza, no wok.
Deve ficar excelente!
Obrigada e beijinhos

Já somos duas ... :D:D:D, também gosto bastante
de comida oriental, por acaso tenho-me esqueci-me
da minha wok tenho de a utilizar mais vezes ...
Neuza, esta receita está maravilhosa!!
Obrigada e Bjocas

ICatarina 07-05-2010 09:53

Neuza,
Que delicia, adoro comida oriental.
Que receita deliciosa.
Obrigada e Beijinhos

Noémia Caseiro 07-05-2010 10:20

É fácil de fazer e, pelo aspecto, deve ser muito saborosa.
Vou experimentar brevemente.

Beijinhos

Ana Cristina Domingues 07-05-2010 11:12

huum que bom!!

Adoro este tipo de comidas =)

Maria Silveira 07-05-2010 12:38

Olá, esta receita é uma delicia, costumo fazer.
Por vezes altero um pouco, faço com peito de frango, junto cogumelos, ananás em cubos.
É muito bom!
Bjs.

davidpinto1979 08-05-2010 13:25

Já fiz esta hoje. Muito bom! :)

Draconicus 11-05-2010 18:20

Muitissimo bom para quem aprecia as iguarias chinesas. 5*!

stacycarreiro 13-05-2010 02:39

Ola neuza..
nao dá pra ver as tuas receitas em vídeo?
nao vejo nenhum :X
Obrigada :)


ah e adoro os teus cozinhados parabéns :D

gabriela73 15-05-2010 17:31

parece deliciosa, adoro comida chinesa e já há muito q não como, vou fazer de certeza...:)

catiao2p 18-05-2010 18:42

eu gosto desta receita

MarinaMota 28-07-2010 02:02

Adorei!!

miranda130479 05-08-2010 08:43

Agora que me registei, vou experimentar várias receitas. bjs e obrigado

Carladc 13-01-2011 16:24

Simplesmente Maravilhosaaaaaaaaaa!
 
Suas receitas tem me feito ficar apaixonada por cozinha!:)

D&A - Doces Amantes 25-04-2012 00:37

Olá!!
Que delícia! Fizemos este prato há dois dias e ficou muito bom. Porém, no nosso caso, o caldo de carne acabou por retirar um pouco do (tão gostoso) sabor da soja, o típico sabor a comida chinesa.
Mas mesmo assim, ficou muito bom!

Obrigado


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