Carne de Porco à Cantonesa | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-05-2010, 19:35
por Neuza Costa
Receita em video de Carne de Porco à Cantonesa
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 750g de carne de porco cortada em tiras
  • Meio pimento verde cortado em tiras
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 250g de rebentos de bambu de conserva
  • 500g de rebentos de soja
  • 200 ml de óleo
  • 300 ml de caldo de carne
  • 1 colher de chá bem cheia de farinha maizena
  • 200 ml de molho de soja
  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com sal, pimenta e metade do molho de soja.
Mexa muito bem.

2. Num tacho, leve ao lume o óleo e quando estiver bem quente, junte os pimentos e deixe fritar durante 2 minutos.
Sempre com o lume forte, junte aos poucos a carne.
Mexa e deixe fritar até ganhar um pouco de cor.
Junte a cebola e deixe fritar até que esta fique macia.
Junte os rebentos de bambu e deixe cozinhar alguns minutos.

3. Entretanto, dissolva a farinha maizena num pouco de caldo de carne.

4. Junte os rebentos de soja e deixe cozinhar 3 minutos.
Junte o Vinho do Porto, o caldo de carne e a farinha maizena.
Mexa e deixe cozinhar até o molho apurar um pouco.
Por fim, junte o restante molho de soja, mexa e quando estiver a ferver, apague o lume.
Se quiser, acompanhe com arroz branco ou arroz chau-chau.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 10.50 € | 1.75 €
Fotografias
Carne de Porco à Cantonesa-carne-porco-cantonesa.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Carne-de-Porco-à-Cantonesa-SaborIntenso.pdf (98.3 KB, 369 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Carne-de-Porco-à-Cantonesa-FOTO-SaborIntenso.pdf (177.9 KB, 754 visualizações)
Quem Fez
sanvivi
  #1  
Antigo
06-05-2010, 19:45
2
Que delicia Neuza..

Irei experimentar

Beijinhos!
06-05-2010, 19:46
3
Olá Neuza
parece óptimo
Adoro comida Chinesa, este prato deve ser maravilhoso
tenho que experimentar
bjs e obrigada
06-05-2010, 20:19
4
Muito bom. Adoro comida chinesa. Se souberes fazer mais receitas chinesas, ja sabes...
06-05-2010, 20:42
5
deve ser optimo eu adoro tudo que seja comidas orientais,
A fazer brevemente, talvez ja este fim de semana.
06-05-2010, 21:42
6
Adoro de certeza, acompanhado de um arrozinho branco .

Neuza, tens aqui uma receita semelhante (não leva bambu nem rebentos de soja) que leva o molho de soja e o vinho do porto e eu faço muitas vezes, adoro
06-05-2010, 23:23
7
Olá Neuza:
Gosto muito de receitas orientais e costumo fazer muitas vezes.
Desde que comprei o wok, não parei de experimentar receitas novas.
Vou tentar esta com certeza, no wok.
Deve ficar excelente!
Obrigada e beijinhos
07-05-2010, 10:35
8
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Olá Neuza:
Gosto muito de receitas orientais e costumo fazer muitas vezes.
Desde que comprei o wok, não parei de experimentar receitas novas.
Vou tentar esta com certeza, no wok.
Deve ficar excelente!
Obrigada e beijinhos
Já somos duas ... , também gosto bastante
de comida oriental, por acaso tenho-me esqueci-me
da minha wok tenho de a utilizar mais vezes ...
Neuza, esta receita está maravilhosa!!
Obrigada e Bjocas
07-05-2010, 10:53
9
Neuza,
Que delicia, adoro comida oriental.
Que receita deliciosa.
Obrigada e Beijinhos
07-05-2010, 11:20
10
É fácil de fazer e, pelo aspecto, deve ser muito saborosa.
Vou experimentar brevemente.

Beijinhos
07-05-2010, 12:12
11
huum que bom!!

Adoro este tipo de comidas =)
07-05-2010, 13:38
12
Olá, esta receita é uma delicia, costumo fazer.
Por vezes altero um pouco, faço com peito de frango, junto cogumelos, ananás em cubos.
É muito bom!
Bjs.
11-05-2010, 19:20
14
Muitissimo bom para quem aprecia as iguarias chinesas. 5*!
13-05-2010, 03:39
15
Ola neuza..
nao dá pra ver as tuas receitas em vídeo?
nao vejo nenhum :X
Obrigada


ah e adoro os teus cozinhados parabéns
15-05-2010, 18:31
16
parece deliciosa, adoro comida chinesa e já há muito q não como, vou fazer de certeza...
05-08-2010, 09:43
19
Agora que me registei, vou experimentar várias receitas. bjs e obrigado
13-01-2011, 17:24
20
Suas receitas tem me feito ficar apaixonada por cozinha!
25-04-2012, 01:37
21
Olá!!
Que delícia! Fizemos este prato há dois dias e ficou muito bom. Porém, no nosso caso, o caldo de carne acabou por retirar um pouco do (tão gostoso) sabor da soja, o típico sabor a comida chinesa.
Mas mesmo assim, ficou muito bom!

Obrigado
 
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