Codornizes Fritas com Cogumelos e Cerveja
 

Ingredientes para 3 pessoas:

• 6 codornizes cortadas ao meio e espalmadas
• 300g de cogumelos frescos cortados em quartos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho esmagados
• 60g de bacon fumado cortado em cubinhos
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de picante
• 330 ml de cerveja
• Salsa picada
• Sal q.b.
• Colorau q.b.

Preparação:

1. Tempere as codornizes de ambos os lados com sal e colorau.
Junte os alhos, o picante, a folha de louro e regue tudo com a cerveja.
Deixe marinar durante 1 hora.

2. Num tacho largo leve ao lume o azeite, o bacon, a folha de louro e os alhos que estavam no marinado.
Mexa e deixe aquecer.
Junte as codornizes e deixe fritar em lume forte de ambos os lados até ganharem cor.

3. Junte os cogumelos e o marinado.
Deixe fritar em lume forte aproximadamente 20 minutos até que a carne fique passado e o molho apurado.
Depois das codornizes fritas, salpique com a salsa e apague o lume.
E está pronto a servir.

Acompanhe este prato com batata frita e espinafres salteados.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora + 30 minutos
Custo total: 7.80 € | Custo por pessoa: 2.60 €

Olá Neuzinha ;)

Bem deixas te me com agua na boca;)

está aqui uma receitinha bem Gulosinha, é muito raro comer Codornizes, pois a verdade é q não sei como prepara-las, mas agora não tenho desculpa;)

vou agorinha mesmo ao talho pois estou mesmo com vontade de fazer esta Delicia e dar a provar aos meus Gulosinhos ;) :)

Obrigada Neuzinha pela Fabulosa receita:)

Beijinhos Grandes

Mais uma delícia.
Este pratinho está mesmo a fazer crescer água na boca.

Beijinhos

Està mesmo um estrondo este prato.Maneira diferente de as preparar para variar.Jà para amanha à noite. Obrigado Neuza e bjos.

Confesso que nunca provei cordonizes mas deve ser muito bom!
Obrigado pela receitinha Neuza!
Bjinhos

esse prato e' um favorito meu e de muitos em Sao Miguel eramos loucos para isso esta' belisimo Neuza cada receita e cada video so faz agua na boca:) sou viciado para esta tortura louca comer com os olhos :) quem sabe talvez esse fim de semana vou fazer um petisco destas aves gulosas! beijinhos

Olá Neuza,

Já fiz algumas das tuas receitas e ficaram sempre deliciosas, e agora deixaste-me com água na boca, vou ter que fazer as codornizes mmmmmm, parecem deliciosas.

Parabéns pelo site, é fantástico :)

Gosto :) delicioso

Ora cá esta o meu jantarinho pra amanha!:p

Comprei esta semana Cordonizes aqui num supermercado em Munique e vou tentar fazer esta receita tal e qual como fez. Obrigado pela vossa ajuda