Costeletas de Porco Gratinadas com Queijo e Fiambre
 

Receita em video de Costeletas de Porco Gratinadas com Queijo e Fiambre
Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 costeletas de porco
• 4 fatias de fiambre
• 4 fatias de queijo
• 125g de natas
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de chá de mostarda
• ½ copo de vinho branco
• 1 colher de chá de farinha maizena
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Molho inglês q.b.

Para o Puré de batata:

• 800g de batata
• 1 colher (sopa) manteiga
• Noz-Moscada q.b.
• Sal q.b.
• Leite q.b.

Preparação:

1. Tempere as costeletas com sal e pimenta.
Ligue o forno nos 220º.

2. Numa panela com água temperada com sal, coloque as batatas a cozer.

3. Numa frigideira derreta a margarina.
Frite as costeletas, sem deixar queimar a gordura.
Coloque as costeletas numa travessa, alternando com uma fatia de fiambre e outra de queijo.

4. Na gordura que ficou junte a mostarda, o vinho e deixe ferver 30 segundos.
Junte as natas e o molho inglês.
Deixe ferver mais 30 segundos.
Por fim junte a farinha maizena dissolvida num pouco de água.
Deixe engrossar o molho.
Regue as costeletas com o molho.
Leve ao forno até alourar um pouco.

5. Escorra as batatas e faça puré no passe-vite.
Leve novamente ao lume com a manteiga, a noz-moscada e o leite.
Deixe ferver até ganhar a consistência desejada.

Retire as costeletas do forno e sirva com o puré de batata.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo: 4,00 € | Custo por pessoa: 1,00 €

ontem fiz esta receita,adorei e uma maneira deferente de comer costeletas:p

Eu fiz esta noite pó jantar cá de casa, uma maravilha!

E facil de fazer.

até me deu água na boca
tenho que experimentar esta receita amanhã para o jantar
parece divinal
bjs e obrigada

Oh !!!!Ainda nao tinha visto esta receita. Parece-me agradável....Fica na lista a experimentar.

;) ;) ;)

Tem óptimo aspecto, vou experimentar hoje. Bjs

Já experimentei, apenas substitui as costeletas de porco por bifinhos de peru, porque cá em casa não somos muito adeptos de porco. Ficou muito muito bom, obg.

muito bom mesmo ;)

Fiz estas receitas hoje para o jantar, ficaram muito boas. O único problema foi que descudei-me com o vinho e pus vinho a mais. Mas deu para ver que fica uma combinação de sabores muito boa. Da próxima vez uso mesmo meio copo de vinho. Uma sugestão: eu usei costeletas do fundo e fica bem tenrinho!

Obrigada Neuza.

Olá eu já experimentei esta receita por várias vezes mas em vez das costuletas usei febras de porco o que ficou maravilhoso aqui em casa toda a gente adora e muito fácil de fazer.

Bjs e obrigada poe esta receita

Olá eu já realizei esta receita por várias vezes mas substituo as costuletas por febras de porco o que fica delicioso aqui em casa toda a gente adora...

Obrigada por esta receita

Bjs

eu vou experimentar hoje para o jantar essa receita deve ficar deliciosa.beijinhos

Fiz ontem esta receita.. Adorei nunca tinha comido umas costeletas tao boas... Obrigado..

Acabei de fazer esta receita e senti-me na obrigação de me vir registar :D
Tive de improvisar um pouco, dado que não tinha vinho branco usei vinho do Porto mas ainda assim ficou óptimo.

Obrigado

neuza estou a arrebentar e a "culpa" e tua... fiz hoje para o almoço (aqui na suiça) esta receita e tenho-te a dizer...que coisa mais boa!adorei....com akele molhinho...hhuuuuummmmmmm...........tava tao boa e comi tanto que ainda me vai dar uma coisinha..... ta aproveitadissima esta maravilhosa receita!

como reaccoes tao positivas vou esperimentar para o jantar do maridinho

Esta vai ser de facto a minha primeira receita que vou fazer deste site...já fiquei com água na boca. Mas hoje, está programado espetada de lulas com bacon...que bom :)

Em vez do fiambre, utilizei presunto, fica muito bom mesmo :D
Obrigado pela receita. =)

Ola, nesta receita não dá para substituir as natas por outro ingrediente??? é q a receita parece divinal, apenas as natas é q me deixam um pouco reticentes, porque lá em casa nao somos muito adeptos...Obg

adorei vai ser o meu jantar hoje
 

OLA!

adoro as suas receitas e ja experimentei varias. o bacalhau com natas foi o melhor que ja comi e eu que nao gosto de bacalhau amei.
queria saber se nesta receita de costeleta gratinada com queijo e fiambre se ao em vez do fiambre se com presunto tambem ficaria bom? :):)

Penso que irá ficar um pouco enjoativo, mas é uma questão de experimentar.

Beijinhos

Uma maravilha
Obg Neuza Bjs.

Já experimentei e adorei! Parabéns por mais uma excelente receita!

Muito saboroso!
 

:)Mais uma receita muito saborosa! Recomendo! As costeletas ficam completamente diferentes. delicioso!

Esta receita e muito saborosa esta aprovada! Fiz bastante quantidade porque éramos muitos e ficou óptima. ;)

muito bom... parabens SaborIntenso

Fiz esta receita hoje para o almoço e devo dizer hummmmmmm que maravilha :)

Obrigada Neuza por mais uma receita fantástica e económica