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Neuza Costa 30-01-2014 20:21

Delícia de Frango com Natas no Forno
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Delícia de Frango com Natas no Forno
Ingredientes para 6 pessoas:
  • Meio frango do campo grande cortado em pedaços ou um frango pequeno cortado em pedaços
  • 400g de batata palha frita
  • 100g de manteiga
  • 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro cortadas ao meio
  • 2 cenouras médias raladas
  • 300g de cogumelos frescos laminados
  • 60g de farinha de trigo sem fermento
  • 300 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • 100g de queijo mozarela ralado
  • Sumo de limão q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque os pedaços de frango a cozer durante 30 minutos.
Depois do frango cozido, retire-o com uma escumadeira para um prato e deixe arrefecer.
Reserve 600 ml de caldo de cozer o frango.
Depois do frango frio, limpe-o de peles e de ossos e desfie.

2. Num tacho, leve ao lume metade da manteiga.
Quando estiver derretida, misture muito bem a farinha.
Aos poucos e enquanto mexe, adicione, o caldo de cozer o frango que reservou, o leite e as natas.
Tempere com umas pedrinhas de sal (tendo em conta que o caldo já está salgado), pimenta, noz-moscada e sumo de limão.
Mexa e deixe engrossar.

3. Entretanto, num outro tacho, leve ao lume a restante manteiga, a cebola, os alhos picados e as folhas de louro.
Mexa e deixe refogar ligeiramente sem deixar alourar.

4. Ao refogado, junte a cenoura e os cogumelos.
Misture tudo e deixe refogar durante 5 minutos em lume médio.

5. Quando tudo estiver bem refogado, adicione o frango.
Tempere com pimenta.
Junte 2/3 do molho branco.
Mexa bem e retire as folhas de louro.
Apague o lume e misture muito bem as batatas com o frango.

6. Coloque o preparado num tabuleiro de ir ao forno e espalhe.
Cubra tudo com o restante molho branco.
Por fim, polvilhe com o queijo ralado.

7. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe gratinar apenas com a grelha de cima durante 20 minutos.
Depois de loirinho, retire.

Acompanhe este prato com espinafres salteados ou uma salada.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 5200 kcal | Lipídios: 360g | Hidratos de Carbono: 330g | Proteinas: 170g
Por pessoa: Calorias: 866,6 kcal | Lipídios: 60g | Hidratos de Carbono: 55g | Proteinas: 28,3g


Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 9.50 € | Custo por pessoa: 1.58 €


Citação:

Esta receita é deliciosa, económica e ideal para almoços de família.
É um prato reconfortante e fica perfeito acompanhado de uma salada.
Se quiserem pode fazer com bacalhau em vez do frango.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Susana Simoes Ferrao 31-01-2014 06:28

Huuummm!! maravilhoso ;)
Obrigado Neuza
Beijinhos

Vanessafaustino 31-01-2014 07:55

Parece ser delicioso :p

Monica Teixeira 31-01-2014 17:46

ola esta fantastico este prato ,gostei muito beijinhos e um bom fim de semana

Noémia Caseiro 31-01-2014 20:58

Mais um pratinho com excelente aspecto. Deve estar delicioso.

Beijinhos

SUSANA IRENE 04-02-2014 10:46

Ja fiz ficou delidioso
obrigada neusa

Neuza Costa 04-02-2014 18:39

Citação:

Postado Originalmente por SUSANA IRENE (Post 279942)
Ja fiz ficou delidioso
obrigada neusa

Obrigado Susana.

Beijinhos

andreia macedo 18-04-2015 22:31

Já fiz este prato e ficou delecioso :p amanhã vou fazê-lo novamente para uns amigos ;)

SaraCVPereira 01-08-2015 17:47

Muito Obrigada. Adorei esta recita muito bom mesmo. O meu marido e o meu pequeno adoraram. :)

xana27 07-05-2016 20:27

Muito Obrigada!!! Fiz esta receita e ficou maravilhosa.


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