Delícia de Frango com Natas no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-01-2014, 20:21
por Neuza Costa
Receita em video de Delícia de Frango com Natas no Forno
Ingredientes para 6 pessoas:
  • Meio frango do campo grande cortado em pedaços ou um frango pequeno cortado em pedaços
  • 400g de batata palha frita
  • 100g de manteiga
  • 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro cortadas ao meio
  • 2 cenouras médias raladas
  • 300g de cogumelos frescos laminados
  • 60g de farinha de trigo sem fermento
  • 300 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • 100g de queijo mozarela ralado
  • Sumo de limão q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque os pedaços de frango a cozer durante 30 minutos.
Depois do frango cozido, retire-o com uma escumadeira para um prato e deixe arrefecer.
Reserve 600 ml de caldo de cozer o frango.
Depois do frango frio, limpe-o de peles e de ossos e desfie.

2. Num tacho, leve ao lume metade da manteiga.
Quando estiver derretida, misture muito bem a farinha.
Aos poucos e enquanto mexe, adicione, o caldo de cozer o frango que reservou, o leite e as natas.
Tempere com umas pedrinhas de sal (tendo em conta que o caldo já está salgado), pimenta, noz-moscada e sumo de limão.
Mexa e deixe engrossar.

3. Entretanto, num outro tacho, leve ao lume a restante manteiga, a cebola, os alhos picados e as folhas de louro.
Mexa e deixe refogar ligeiramente sem deixar alourar.

4. Ao refogado, junte a cenoura e os cogumelos.
Misture tudo e deixe refogar durante 5 minutos em lume médio.

5. Quando tudo estiver bem refogado, adicione o frango.
Tempere com pimenta.
Junte 2/3 do molho branco.
Mexa bem e retire as folhas de louro.
Apague o lume e misture muito bem as batatas com o frango.

6. Coloque o preparado num tabuleiro de ir ao forno e espalhe.
Cubra tudo com o restante molho branco.
Por fim, polvilhe com o queijo ralado.

7. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe gratinar apenas com a grelha de cima durante 20 minutos.
Depois de loirinho, retire.

Acompanhe este prato com espinafres salteados ou uma salada.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 5200 kcal | Lipídios: 360g | Hidratos de Carbono: 330g | Proteinas: 170g
Por pessoa: Calorias: 866,6 kcal | Lipídios: 60g | Hidratos de Carbono: 55g | Proteinas: 28,3g


Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 9.50 € | Custo por pessoa: 1.58 €


Citação:
Esta receita é deliciosa, económica e ideal para almoços de família.
É um prato reconfortante e fica perfeito acompanhado de uma salada.
Se quiserem pode fazer com bacalhau em vez do frango.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Delícia de Frango com Natas no Forno-delicia-frango-natas-no-forno-1.jpg   Delícia de Frango com Natas no Forno-delicia-frango-natas-no-forno-2.jpg   Delícia de Frango com Natas no Forno-delicia-frango-natas-no-forno-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Delicia-de-Frango-com-Natas-no-Forno-SaborIntenso.pdf (68.9 KB, 1530 visualizações)
Quem Fez
anacarameloNatalia1
  #1  
Antigo
31-01-2014, 06:28
2
Huuummm!! maravilhoso
Obrigado Neuza
Beijinhos
31-01-2014, 17:46
4
ola esta fantastico este prato ,gostei muito beijinhos e um bom fim de semana
31-01-2014, 20:58
5
Mais um pratinho com excelente aspecto. Deve estar delicioso.

Beijinhos
04-02-2014, 10:46
6
Ja fiz ficou delidioso
obrigada neusa
04-02-2014, 18:39
7
Postado Originalmente por SUSANA IRENE Ver Post
Ja fiz ficou delidioso
obrigada neusa
Obrigado Susana.

Beijinhos
18-04-2015, 22:31
8
Já fiz este prato e ficou delecioso amanhã vou fazê-lo novamente para uns amigos
01-08-2015, 17:47
9
Muito Obrigada. Adorei esta recita muito bom mesmo. O meu marido e o meu pequeno adoraram.
07-05-2016, 20:27
10
Muito Obrigada!!! Fiz esta receita e ficou maravilhosa.
 
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