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Neuza Costa 21-10-2011 16:12

Delícia de Peru e Cogumelos
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Delícia de Peru e Cogumelos
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 700g de bifes de peru cortados em cubos
  • 600g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • 900g de batatas cortadas em cubos
  • 50g de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Salsa picada q.b.
  • 200 ml de vinho branco
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 2 colheres de chá bem cheias de mostarda dijon
  • 400 ml de leite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
Envolva o tempero com a carne.

2. Frite as batatas em óleo quente.
Depois de fritas, coloque as batatas num prato com papel absorvente.

3. Num tacho largo, leve ao lume a manteiga, a cebola e os alhos.
Deixe refogar.
Ao refogado, junte a carne e deixe fritar até que ganhe um pouco de cor.
Adicione os cogumelos, a salsa picada e o vinho branco.
Deixe cozinhar em lume forte aproximadamente 10 minutos.

4. Numa tigela, misture a mostarda, o molho inglês e a farinha maizena.
Enquanto mexe, adicione um pouco de leite.

5. Ao peru, junte o molho que preparou e o restante leite.
Mexa e deixe cozinhar aproximadamente 5 minutos, até que o molho fique apuradinho.
Por fim, junte as batatas e envolva tudo muito bem.
E está pronto a servir.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 10.00 € | Custo por pessoa: 1.66 €



Monika 21-10-2011 16:28

Adorei a receita! :)
Obrigada, beijinhos!

Maria Silveira 21-10-2011 16:51

Parece mesmo uma delicia!
Obrigado
Bjs.

Maria Fly 21-10-2011 16:55

Parece muito boa esta receita , vai ficar na minha lista :) ( não na negra ) :D
Beijinhos e Bom Fim de Semana Equipa Maravilha :)

sonia sequeira 21-10-2011 17:12

nham,nham,muito bom ja tou com fome....

magali 21-10-2011 20:14

ola neuza obrigada pela receita aqui na frança nao sei se tem esse molho ingles nao tem outro nome? posso substituir por outro molho na caso que nao acho o molho ingles? obrigada bjs

Noémia Caseiro 21-10-2011 23:07

Obrigada por mais uma receita deliciosa.

Beijinhos

maria albertina 22-10-2011 00:29

vou esprimentar estes bifinhos este fim de semana,

moranguita89 23-10-2011 15:20

excelente receita neuza! adorei ;)

petala_t 23-10-2011 23:34

Muito interessante esta receita :)

Patricialopes 24-10-2011 14:43

Gostei muito da receita e estou com vontade de experimentar. Mas, Neuza, será que posso trocar os bifes de perú por bifes de frango?!

Muitos Beijinhos

Francisco Aires 27-10-2011 15:30

Muito boa esta receita
Obg Neuza Bjs.

Neuza Costa 28-10-2011 14:23

Citação:

Postado Originalmente por Patricialopes (Post 171153)
Gostei muito da receita e estou com vontade de experimentar. Mas, Neuza, será que posso trocar os bifes de perú por bifes de frango?!

Muitos Beijinhos

Sim podes.

Obrigado e beijinhos.

Armando Campos 29-11-2011 02:16

Adorei esta receita,bjs.

SandraFreitas 26-11-2012 22:32

Fiz e adorei!! Espectacular receita...Obrigada

Sarynha 15-01-2013 17:32

Sabem-me dizer se tambem fica bom sem o molho ingles ?

Neuza Costa 15-01-2013 17:54

Citação:

Postado Originalmente por Sarynha (Post 251836)
Sabem-me dizer se tambem fica bom sem o molho ingles ?

Sim Sarynha, podes fazer sem o molho inglês, fica bom na mesma.

Beijinhos

CatarinaEugenio 02-12-2014 20:31

Parece deliciosa, já tenho almoço para amanha. Muito Obrigida Neuza


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