Delícia de Peru e Cogumelos
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 700g de bifes de peru cortados em cubos
• 600g de cogumelos frescos cortados em quartos
• 900g de batatas cortadas em cubos
• 50g de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Salsa picada q.b.
• 200 ml de vinho branco
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
• 1 colher de chá de molho inglês
• 2 colheres de chá bem cheias de mostarda dijon
• 400 ml de leite
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Óleo para fritar

Preparação:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
Envolva o tempero com a carne.

2. Frite as batatas em óleo quente.
Depois de fritas, coloque as batatas num prato com papel absorvente.

3. Num tacho largo, leve ao lume a manteiga, a cebola e os alhos.
Deixe refogar.
Ao refogado, junte a carne e deixe fritar até que ganhe um pouco de cor.
Adicione os cogumelos, a salsa picada e o vinho branco.
Deixe cozinhar em lume forte aproximadamente 10 minutos.

4. Numa tigela, misture a mostarda, o molho inglês e a farinha maizena.
Enquanto mexe, adicione um pouco de leite.

5. Ao peru, junte o molho que preparou e o restante leite.
Mexa e deixe cozinhar aproximadamente 5 minutos, até que o molho fique apuradinho.
Por fim, junte as batatas e envolva tudo muito bem.
E está pronto a servir.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 10.00 € | Custo por pessoa: 1.66 €

Adorei a receita! :)
Obrigada, beijinhos!

Parece mesmo uma delicia!
Obrigado
Bjs.

Parece muito boa esta receita , vai ficar na minha lista :) ( não na negra ) :D
Beijinhos e Bom Fim de Semana Equipa Maravilha :)

nham,nham,muito bom ja tou com fome....

ola neuza obrigada pela receita aqui na frança nao sei se tem esse molho ingles nao tem outro nome? posso substituir por outro molho na caso que nao acho o molho ingles? obrigada bjs

Obrigada por mais uma receita deliciosa.

Beijinhos

vou esprimentar estes bifinhos este fim de semana,

excelente receita neuza! adorei ;)

Muito interessante esta receita :)

Gostei muito da receita e estou com vontade de experimentar. Mas, Neuza, será que posso trocar os bifes de perú por bifes de frango?!

Muitos Beijinhos

Muito boa esta receita
Obg Neuza Bjs.

Sim podes.

Obrigado e beijinhos.

Adorei esta receita,bjs.

Fiz e adorei!! Espectacular receita...Obrigada

Sabem-me dizer se tambem fica bom sem o molho ingles ?

Sim Sarynha, podes fazer sem o molho inglês, fica bom na mesma.

Beijinhos

Parece deliciosa, já tenho almoço para amanha. Muito Obrigida Neuza