Delícia de Peru e Cogumelos | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-10-2011, 16:12
por Neuza Costa
Receita em video de Delícia de Peru e Cogumelos
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 700g de bifes de peru cortados em cubos
  • 600g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • 900g de batatas cortadas em cubos
  • 50g de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Salsa picada q.b.
  • 200 ml de vinho branco
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 2 colheres de chá bem cheias de mostarda dijon
  • 400 ml de leite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
Envolva o tempero com a carne.

2. Frite as batatas em óleo quente.
Depois de fritas, coloque as batatas num prato com papel absorvente.

3. Num tacho largo, leve ao lume a manteiga, a cebola e os alhos.
Deixe refogar.
Ao refogado, junte a carne e deixe fritar até que ganhe um pouco de cor.
Adicione os cogumelos, a salsa picada e o vinho branco.
Deixe cozinhar em lume forte aproximadamente 10 minutos.

4. Numa tigela, misture a mostarda, o molho inglês e a farinha maizena.
Enquanto mexe, adicione um pouco de leite.

5. Ao peru, junte o molho que preparou e o restante leite.
Mexa e deixe cozinhar aproximadamente 5 minutos, até que o molho fique apuradinho.
Por fim, junte as batatas e envolva tudo muito bem.
E está pronto a servir.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 10.00 € | Custo por pessoa: 1.66 €


Fotografias
Delícia de Peru e Cogumelos-delicia-peru-cogumelos-1.jpg   Delícia de Peru e Cogumelos-delicia-peru-cogumelos-2.jpg   Delícia de Peru e Cogumelos-delicia-peru-cogumelos-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Delicia-de-Peru-e-Cogumelos-SaborIntenso.pdf (133.5 KB, 1587 visualizações)
Quem Fez
VanessafabSusyCSandra A.Monikasonia sequeiraLua.do.Amanhecer
  #1  
Antigo
21-10-2011, 16:28
2
Adorei a receita!
Obrigada, beijinhos!
21-10-2011, 16:51
3
Parece mesmo uma delicia!
Obrigado
Bjs.
21-10-2011, 16:55
4
Parece muito boa esta receita , vai ficar na minha lista ( não na negra )
Beijinhos e Bom Fim de Semana Equipa Maravilha
21-10-2011, 17:12
5
nham,nham,muito bom ja tou com fome....
21-10-2011, 20:14
6
ola neuza obrigada pela receita aqui na frança nao sei se tem esse molho ingles nao tem outro nome? posso substituir por outro molho na caso que nao acho o molho ingles? obrigada bjs
21-10-2011, 23:07
7
Obrigada por mais uma receita deliciosa.

Beijinhos
22-10-2011, 00:29
8
vou esprimentar estes bifinhos este fim de semana,
23-10-2011, 23:34
10
Muito interessante esta receita
24-10-2011, 14:43
11
Gostei muito da receita e estou com vontade de experimentar. Mas, Neuza, será que posso trocar os bifes de perú por bifes de frango?!

Muitos Beijinhos
27-10-2011, 15:30
12
Muito boa esta receita
Obg Neuza Bjs.
28-10-2011, 14:23
13
Postado Originalmente por Patricialopes Ver Post
Gostei muito da receita e estou com vontade de experimentar. Mas, Neuza, será que posso trocar os bifes de perú por bifes de frango?!

Muitos Beijinhos
Sim podes.

Obrigado e beijinhos.
15-01-2013, 17:32
16
Sabem-me dizer se tambem fica bom sem o molho ingles ?
15-01-2013, 17:54
17
Postado Originalmente por Sarynha Ver Post
Sabem-me dizer se tambem fica bom sem o molho ingles ?
Sim Sarynha, podes fazer sem o molho inglês, fica bom na mesma.

Beijinhos
02-12-2014, 20:31
18
Parece deliciosa, já tenho almoço para amanha. Muito Obrigida Neuza
 
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