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Neuza Costa 01-09-2011 18:17

Escalopes com Molho de Tomate e Cogumelos
 
6 Anexo(s)
Receita em video de Escalopes com Molho de Tomate e Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 600g de escalopes de vitela
  • 70g de manteiga
  • 100g de bacon cortado em tirinhas
  • 1 colher de chá bem cheia de farinha de trigo
  • 200 ml de vinho branco
  • 250g de cogumelos frescos laminados
  • 2 tomates grandes maduros, sem pele, cortados em cubos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere os escalopes de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Numa frigideira, leve ao lume a manteiga.
Quando estiver quente, frite os escalopes em duas vezes de ambos os lados.
Depois dos escalopes fritos, retire-os para uma travessa.

3. À gordura que ficou, junte o bacon, mexa e deixe fritar um pouco.
Junte a farinha e mexa muito bem.
Aos poucos, adicione o vinho e misture.

4. Adicione os cogumelos e o tomate.
Mexa e deixe cozinhar em lume forte durante 10 minutos.
Mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.

5. Por fim, adicione os escalopes e misture com o molho.
E está pronto a servir.
Acompanhe este prato com puré de batata ou arroz.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 8.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €



Eowathiel 01-09-2011 18:45

Hum.... Delicia!!!

sonia sequeira 01-09-2011 18:53

uau,para dar as boas vindas não está mal,vou fazer com certeza.parece-me muito boa esta receita,obrigado e parabens.

Silvia_g 01-09-2011 18:55

Regressaram e mto bem ;) k optimo aspecto! :)

Silvia_g 01-09-2011 19:00

Neuza sera k ficara bom à mesma cm cogumelos laminados mas de lata/conserva?

rita vieira 01-09-2011 19:04

Maravilha de receita :p
Adorei:p

Francisco Aires 01-09-2011 19:33

Obg Neuza por mais esta maravilhosa receita.
Bjs.

DanielaD 01-09-2011 19:59

Uma excelente proposta para o jantar :p

Neuza Costa 01-09-2011 20:04

Citação:

Postado Originalmente por Silvia_g (Post 159630)
Neuza sera k ficara bom à mesma cm cogumelos laminados mas de lata/conserva?


Sim Silvia fica bom na mesma, claro que os frescos são sempre mais saborosos.

Beijinhos

tixa 01-09-2011 20:12

Que delícia! Bom regresso aos 2!
Beijinhos

PitadaGulosa 01-09-2011 22:07

Adorei esta receita, só falta um bocadinho de pão para molhar no molho!!! :)
Beijinhos

Lili 01-09-2011 22:24

Neuza,
Que bela receita pós férias, adorei!;):)
E sejam bem vindos de volta, já era hora de voltar:D:p:)
Beijinhos

paula crespo 01-09-2011 22:48

Assim está bem, já sentia falta das receitinhas deliciosas que voçes nos trazem todos os dias e para não variar esta não fica atrás, deliciosa...
Beijinhos

Noémia Caseiro 02-09-2011 00:10

Gostei muito desta receita.
Os bifinhos estão com óptimo aspecto.

Beijinhos

magnoliazul 02-09-2011 01:38

bela receitinha, deve ser dos deuses.
obrigada e bem-vindos.beijinhos

mcrc 02-09-2011 09:30

Confesso que já estava com muitas saudades, mas, as férias são necessárias; mais uma receitinhas daquelas.... boas, adorei e vou fazer concerteza; Neuza pedia-te uma receita, as dos famosos "macarrons", já vi mts mas gostaria de te ver a fazer esses docinhos tão famosos. Obrigada e um beijinho aos dois!!!

SarinhaT 02-09-2011 12:01

Que maravilha Neuza, este receita é um mimo... :)
Bom regresso heh.
Beijocas*

caditonuno 02-09-2011 12:27

já está na lista de receitas a fazer. bastante simples de preparar e agradável à vista.

petala_t 02-09-2011 13:19

Esta receita abriu-me o apetite, deve ser uma delicia.

Alexandra Feliciano 02-09-2011 15:50

:)Bem vinda de férias Neuza, já estava com saudades de novas receitas :). Mais uma para fazer de certeza

cristeta 02-09-2011 15:50

Um regresso em grande :-) parece ser uma maravilha.

Graça 06-09-2011 14:29

adorei esta receitinha
e acho que omeu marido tb vai adorar, adora escalopes ;)
vou ver se faço urgentemente :D
beijocas

J.Paulo 09-09-2011 13:32

Muito bom, experimentei a receita e aconselho a todos, pois o seu sabor é maravilhoso.

Scsa 11-09-2011 15:02

Olá, boa tarde :)
Queria dar os parabéns por esta receita, é mesmo muito boa! Experimentei há 3 dias e foi um sucesso :)
Continuação de bom fim de semana!

Danizinha 11-10-2011 17:52

Olá Neuza,

esta receita é simplesmente magnifica, já tive oportunidade de exprimentar e é mt deliciosa.

O unico "senão" é que o bacon da Neuza é mais bonito. No supermercado só encontrei mais tirinhas mais pequenas e mais grossas. Gostava de saber se a Neuza cortou o bacon em tirinhas ou se realmente há assim a venda?

Beijinhos

Neuza Costa 11-10-2011 18:59

Citação:

Postado Originalmente por Danizinha (Post 168447)
Olá Neuza,

esta receita é simplesmente magnifica, já tive oportunidade de exprimentar e é mt deliciosa.

O unico "senão" é que o bacon da Neuza é mais bonito. No supermercado só encontrei mais tirinhas mais pequenas e mais grossas. Gostava de saber se a Neuza cortou o bacon em tirinhas ou se realmente há assim a venda?

Beijinhos

Olá Danizinha,

cortei em casa.

Beijinhos

sfilomena 16-02-2012 10:43

gostei, ...tem uma cara ótima.


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