SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Videos de Carne (https://www.saborintenso.com/f16/)
-   -   Espetadas Árabes de Borrego (https://www.saborintenso.com/f16/espetadas-arabes-borrego-30219/)

Neuza Costa 19-07-2012 20:54

Espetadas Árabes de Borrego
 
6 Anexo(s)
Receita em video de Espetadas Árabes de Borrego
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de carne de borrego da perna limpa, cortada em cubos
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 1 colher de café de cominhos
  • Fios de açafrão
  • 1 colher de chá de folhas de orégãos
  • 1 dente de alho picado
  • Coentros picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Sumo de meio limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com sal, pimenta, o gengibre em pó, o alho, os cominhos, o caril, as folhas de orégãos, os fios de açafrão, os coentros, o molho de soja, o azeite e o sumo de limão.
Misture tudo muito bem.
Deixe marinar durante 1 hora.

2. Coloque a carne em espetos de madeira.
Grelhe as espetadas de ambos os lados.
Vire a carne de minuto a minuto para que não fique passada demais.
Deixe grelhar aproximadamente 6 minutos.
Depois da carne grelhada retire-a.

Sirva as espetadas acompanhadas de arroz branco ou arroz árabe.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1508 kcal | Lipídios: 77g | Hidratos de Carbono: 5,85g | Proteinas: 202g
Por pessoa: Calorias: 377 kcal | Lipídios: 19,3g | Hidratos de Carbono: 1,46g | Proteinas: 50,5g


Tempo de preparação: 20 minutos + 1 hora
Custo total: 13.00 € | Custo por pessoa: 3.25 €


Citação:

Esta receita de borrego é diferente das receitas tradicionais a que estamos habituados, tem uma mistura de sabores muito intensos mas no conjunto ficam muito agradáveis, dando um toque especial à carne e atenuando o sabor por vezes um pouco forte que esta tem.
Neuza Costa.


CouscousMorue 19-07-2012 21:22

Adoro esta receita.
Costumo fazer muitas vezes estas espetadas e por isso posso dizer que são muito saborosas.
Simples de realizar, deliciosas e nesta altura do ano, sabe bem uns grilhados.
A unica coisa que difere na minha receita, é que eu nao coloco o molho de soja, mas custumo usar "vinagre branco" e também uso cebola picada.
Fica a sugestao, para a proxima vez vou experimentar com molho de soja ;)

Bejinhos

Manny Travassos 19-07-2012 21:33

Belisima espetada ! Tems que me convidar para a proxima. beijinhos :)

sanvivi 19-07-2012 23:56

Olà Neuzinha :)

ai Tu das cabo de mim com estas Maravilhas:),
ontem aquela sopinha de comer e chorar por mais e hoje estas Fabulosas espetadas com estas especiarias Deliciosas:)

nao resisto mesmo;), mais uma q vai para a listinha

Obrigada Neuzinha por mais um miminho tao Bom ;)

Beijinhos Grandes

Noémia Caseiro 20-07-2012 01:38

Gosto muito de borrego
e estas espetadas devem estar uma maravilha.

Beijinhos

Lancelot 20-07-2012 10:46

Gosto muito da comida do médio oriente, tenho de experimentar estas espetadas, que têm um aspecto delicioso.

Miufas 20-07-2012 14:40

delicia
 
Não resisto a um prato destes :) belo Kebab....sou não sou mt fã de borrega, mas dá para fazer com frango ou porco.....delicioso.

E acompanhar com um molho de iogurte e alho ainda fica melhor :)

Sandra Batista 20-07-2012 16:47

Hummm...bem boas!!!

xesca 21-07-2012 22:26

obrigado buenisimo. Como se prepara o arroz árabe? obrigado. abraços


Horários baseados em GMT. Agora são 22:48.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®