Frango com Iogurte e Especiarias
 

• 1 frango com cerca de 1800g cortado em pedaços
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 pimento vermelho cortado em tiras
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 600 ml de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de caril em pó
• 1 colher de sopa de Açafrão-da-Índia em pó
• 1 colher de chá bem cheia de cominhos em pó
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá bem cheia de gengibre fresco ralado
• 125g de iogurte natural
• Coentros picados
• Coco ralado
• Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola, o alho, o pimento e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar sem deixar alourar.

2. Junte os pedaços de frango.
Tempere com sal.
Mexa e deixe fritar um pouco até a carne alourar.

3. Junte o gengibre, o açafrão, o caril, os cominhos, o colorau, os coentros picados, o iogurte e o caldo de galinha.
Mexa bem.
Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 40 minutos.

4. Passados os 40 minutos, quando a carne estiver bem passada e o molho apurado, apague o lume.
Sirva o frango polvilhado com coco ralado e folhinhas de coentros, acompanhado de arroz Thai Jasmine ou arroz Basmati.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 5.80 € | Custo por pessoa: 1.16 €

Que pratinho delicioso.
Esse franguinho deve estar de comer e chorar por mais.

Beijinhos

Mais uma receita fantàstica :);)
Uma mistura de sabor, mesmo agradavel;)
Obrigado por mais uma exelente receita:)
Bjs.

Olà Neuzinha :)

Quando comecei a ler esta receitinha Maravilhosa q partilhas-te com todo o carinho para conosco:),
nao demorou nem um segundo para q me sinta logo a viagar, num mundo de Sabores Fabulosos, e num hambiente Bem Oriental ;)

entao visto q a minha Vivi jà tem a sorpresa do Bolinho Brigadeirao, quando chegar para o jantar vai ter tb, mais este miminho tao Delicioso:)

Neuzinha, Obrigada pq este Franguinho tao original, vai fazer muitos Gulosinhos bem Felizes;)

é mesmo tudo q Adoro !!!!!!!! ;) e como deves saber sou "doida" por coco ;)

Beijokinhas Grandes, Grandes Grandes ;) :)

Ps: a tua princezinha te dira o q achou desta surpresa de Deliciosos Sabores ;)

Um verdadeira delícia!!!
Para impressionar os amigos, com certeza ;)

Obrigada Neuza, por este manjar. :p

Bem k pratinho delicioso!!!
Tenho la franguinho ja sei o k vou fazer!!!
Mal faça venho dar de minha justiça:D

Olá Neuza... adoro o vosso site. É simplesmente fantástico e delicioso.
Nesta receita o caldo de galinha é de compra ou tem alguma maneira de fazê-lo?
Obrigado.
Bjs

Olá Carla,

eu uso caldo natural de galinha de comprar, mas se quiser pode fazer em casa.

Beijinhos e obrigado

Olá Neuza já há algum tempo que visito o seu site mas só agora fiz o registo.
Adoro a maneira como ensina as suas receitas, fica tudo mais simples.
Um beijinho para toda a equipa do sabor intenso :).

Olá eu vou experimentar fazer esta receita mas eu gostava de saber quantos cubos de Knorr de galinha é necessário para fazer 600ml de caldo de galinha?

Desculpem a ignorância mas eu ainda estou na fase de experimentar receitas logo ainda não percebo muito de cozinha :-/ Se alguem me puder ajudar agradeço muito :-D

Olá Katxinha,

Eu uso apenas 1 independentemente da quantidade de água, mas aconselho o natural é menos artificial e mais saudável.

Beijinhos