Hambúrger
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 550g de carne de vaca picada
• 200g de carne de porco picada
• 50g de chouriço de carne sem pele picado
• 40g de bacon picado
• Meia cebola picada finamente
• 1 dente de alho picado
• 1 raminho de salsa bem picada
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de pão ralado
• 6 fatias de fiambre (opcional se não quiser rechear)
• 6 fatias de queijo flamengo ou queijo fundido (opcional se não quiser rechear)
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cebola cortada em rodelas
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Pâes para hambúrger

Preparação:

1. Numa tigela, junte as carne picadas, o bacon, o chouriço, a cebola, o alho, a salsa e o ovo.
Tempere com sal e pimenta.
Misture bem.
Por fim, junte o pão ralado e misture.

2. Para hambúrgers sem recheio: Faça bolas com cerca de 150g.
Com um utensílio de fazer hambúrgers, espalhe a carne.

3. Para hambúrgers com recheio: Divida os 150g de carne em duas partes.
Espalme a primeira parte.
Por cima, coloque uma fatia de fiambre e uma de queijo.
Dobre-as de forma a que não fiquem com as pontas de fora.
Coloque o segundo pedaço de carne por cima e espalme, fazendo assim um hambúrger recheado.
Se quiser, pode congelar os hambúrgers.

4. Numa frigideira, leve ao lume a margarina e a cebola cortada em rodelas.
Logo que a margarina derreta, junte os hambúrgers.
Deixe fritar tudo em lume médio.
Quando estiverem bem passados, vire os hambúrgers e a cebola.
Depois dos hambúrgers fritos, apague o lume.

Sirva os hambúrgers no pão com a cebola, acompanhados de salada e batata frita.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 6,84 € | Custo por pessoa: 1.14 €

Simplesmente delicioso.. quero experiementar desta forma!
Basicamente, é uma das minhas comidas preferidas :D:D:D
Obrigada pela receita!

belos hamburgers, eu prefiro recheado. Onde se pode encontrar essa forminha de fazer hamburgers, nunca vi a venda.
Obrigada bjs

Hummm....que delícia.
Já marchava um.

Beijinhos

Que aspeto Neuza!
Agora fizeste-me lembrar que já não como hanburguers há mais de 1 ano.
Estou a morreu de saudades.
Obrigado pela receita
Beijinhos

Eu faço os hambúrgueres com uma tampa de uma tupperware com 1cm de altura mais ou menos, mas com essa forma ficariam muito melhor. Onde é que se compram? Obrigado.

O utensílio para moldar o hambúrguer vende-se nos hipermercados ou em casas que vendam utensílios de cozinha. O meu é antigo vinha com a 1 2 3 da mulinex laranja que que era da minha mão, mas tenho outra que comprei no continente e sei que a tupperware também vende.

Beijinhos

receita fantástica Neuza
Obrigada :D

eu quero, eu quero, é pud... hamburguer sabor intenso, eu quero, eu quero... :D

por aqui encontrei nos chineses uma com forma cilíndrica, é só por um bocado da carne picada e espalmar. já fiz hamburgueres, embora finos, que é para cozinharem melhor e mais rapidamente. aquilo custa 1.50€ ou algo assim.

Ja agora alguem sabe de um bom molho para acompanhar ???????

Hummm...parece delicioso!!
Podia ser já o meu almoço, que maravilha!!

Eu gosto de maionese e ketchup, ou o molho de whisky, depende dos gosto, mas tens alguns à escolha.

Beijinhos

Muito boa esta receita, obg Neuza.
Bjs

Gostei imenso de ver confecçionar os hamburgueres, nunca fiz porque os compro feitos no talho , mas vou começar a fazer.
Quando apetece pouco cozinhar é uma boa sugestão e os filhotes agradecem :p:p:p
Obrigado equipa maravilha ;);)

Que delicia ,esta receita nao me escapa ,adoro hamburgueres,beijinhos.

Meus Deus eu por norma nao aprecio muito hamburgers mas estes recheados adoreiiiiiiiiiiiiii :wow:
Obrigada equipe sensacao por mais uma partilha superrrr :D

Bjinhos

tb n conhecia a forma dos hamburguers, eu tb faço mas nunca fiz assim, vou experimentar:) n metia o ovo nem pao ralado e recheados tb n conhecia, mas passa-se a conhecer:) mt bons..

E para congelar para se ter em casa melhor.. obrigada

boas neuza gostaria de saber se posso fazer com carne de porco moida....obrigado...

Boa noite,
 

Quero fazer esta receita já para sexta feira, e por isso tenho alguma urgencia na resposta a minha duvida. Eu gostava de trocar as carnes, por peru e frango.. será possível? será que devo utilizar a mesma quantidae das outras carnes ou devo fazer metade metade??