Peito de Frango com Mozarela no Forno
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 600g de peitos de frango
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de tomates cerejas cortados ao meio
• 250g de queijo mozarela fresco cortado em rodelas
• Folhas de manjericão picadas
• 180g de massa a gosto
• 1 dente de alho picado
• 200g de cogumelos frescos cortados em quartos
• Meia courgette cortada em cubos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere os peitos de frango de ambos os lados com sal e pimenta.
Numa frigideira, leve ao lume 2 colheres de sopa de azeite.
Frite os peitos de frango de ambos os lados até ganharem cor.
Coloque-os num tabuleiro de ir ao forno.

2. À gordura que ficou, junte a cebola e os 2 alhos picados.
Mexa e deixe refogar durante 1 minuto.
Adicione os tomates, o manjericão e uma colher de sopa de azeite.
Salteie durante 1 minuto.

3. Espalhe o refogado por cima dos peitos de frango.
Por fim, cubra tudo com o queijo.
Tape o tabuleiro com uma folha de alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido nos 250º e deixe assar durante 35 minutos.

4. Numa panela com água a ferver, adicione um fio de azeite e tempere com sal.
Junte a massa, mexa e deixe cozer conforme o tempo indicado na embalagem.
Depois da massa cozida, escorra-a.

5. Numa frigideira, leve ao lume o restante azeite e o alho picado.
Depois de quente, junte os cogumelos e deixe saltear.
Adicione a courgette.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe saltear mais 1 minuto.
Por fim, junte a massa e salteie mais 1 minuto.

6. Passado os 35 minutos retire o frango do forno.
Sirva com a massa.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!




Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 8.50 € | Custo por pessoa: 2.13 €

Uma bela sugestão...ADOREI :):):)

Gostei muito, é para experimentar um dia destes :)
Beijinhos

Adorei esta receita,facil e muito boa.
Bjinho!

Mais uma belissima receita, como já nos habituaste!! Gosto imenso de aceder a este site e ver as maravilhas que por cá se fazem, tenho aprendido mt contigo!! Obrigada e beijinhos a toda a equipa.

Gostei, gostei muito...:)
Quer o frango, como a massa ficaram uma delicia!!
Beijinho

Adorei a sugestão
Como sempre!!!!!
bjinhos

Mais uma belissima receita, obg Neuza.
Bjs.

Uma belissima ideia, adorei mesmo (:

Beijinhos

Obrigado

Oi Neuza, mais uma receita muito saborosa e fácil de fazer. Esse site é uma inspiração para quem gosta de cozinhar.
Bjs

Mas é claro que gosto!!!! vou fazer de certeza
mas sem os cogumelos claro está:D

Mais uma delicia,:p:p.

Muito fácil de fazer e deve ser óptima.
Obrigado Neuza um beijo

Muito bom :)

Adoro. Bjinhos