Picadinho de Vitela com Cogumelos
 

• 550g de carne de vitela para bife cortada em cubinhos
• 75g de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 180 ml de vinho branco
• 300g de cogumelos frescos cortados em quartos
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo sem fermento
• 250 ml de leite
• 125 ml de natas
• Salsa picada
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume metade da margarina, os alhos e a folha de louro.
Mexa e deixe aquecer.
Junte a carne.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe fritar um pouco até que a carne ganhe cor.

2. Adicione a polpa de tomate e o vinho branco.
Mexa, tape e deixe cozinhar aproximadamente 10 minutos em lume médio, até que a carne fique tenrinha.

3. Entretanto, numa panela, leve ao lume a restante margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar aproximadamente 5 minutos em lume médio até que a cebola fique vidrada.
Junte a farinha e mexa bem.
Aos poucos e enquanto mexe, adicione o leite e por fim as natas.
Mexa até que comece a borbulhar.
Reserve o molho.

4. Adicione os cogumelos à carne.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume forte durante 5 minutos.

5. Passados os 5 minutos, junte o molho e misture muito bem.
Por fim, junte a salsa picada e mexa.
Logo que comece a borbulhar, retire e sirva.

Acompanhe este prato com arroz de manteiga.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 7.00 € | Custo por pessoa: 1.40 €

Muito bom mas para mim sem os ditos cogumelos

Belo pratinho. Adoro esse tipo de molho.

Beijinhos

Olà Neuzinha:)

jà sei o q farei para o jantar de amanha;) :)

esta receitinha, està uma verdadeira Maravilha, e esse molhinho ui ui, de comer e chorar por mais;)

se Eu podesse agorinha mesmo pegar nesse pratinho, nem pensava duas vezes era jà;) :)

bem tenho de aguentar até amanha:) vai ser dificil heheheh

Beijokinhas grandes dos teus Gulosinhos:)

Neuza não sou grande fã de vitela mas, deixaste-me de água na boca :p:p:p:p
Acho que vou experimentar ca em casa :D

Mais uma receita para a minha lista Neuza :):)
A fazer sem duvidas;);)e eu que nem comia cogumelos antes de conhecer o SI:sarcastico::sarcastico:
agora adoro :p:pva-se là saber porquê:sarcastico::sarcastico:
esse pratinho està tao bom :p:p
que poderia servir para o meu almoço :):)
mas para hoje vai sair um bacalhau à gomes de sà;);)
Tambem é bom:p:p
Beijinhos e obrigado pela partilha;);)

Que receita fantástica Neuza :D

Devia tê-la visto ontem... que andei a inventar um prato de carne :D Para a próxima não me escapa.

Obrigada por mais uma ... ;)

Beijinhos*