Rosbife na Frigideira
 

Ingredientes para 5 pessoas:

• 1 kg de vazia (novilho)
• 10 camarões
• 10 cebolinhas
• 1 colher de sopa de banha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 60 ml de brandy
• 60 ml de Vinho do Porto
• 250 ml de vinho branco
• 2 colheres de chá de mostarda
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher de chá de molho inglês
• 300 ml de natas
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.

Preparação:

1. Tempere a peça de vazia com sal e pimenta.

2. Numa frigideira leve ao lume a banha e deixe aquecer.
Junte as cebolinhas e deixe saltear em lume brando.
Depois de ganharem cor, retire as cebolinhas para um prato.

3. Na gordura que ficou, frite a vazia de ambos os lados apenas para ganhar cor.
Depois de loirinha, retire-a para um prato e rejeite a gordura.

4. Numa frigideira alta, leve ao lume a manteiga.
Quando estiver derretida, junte a mostarda e misture.
Aos poucos, junte o Vinho do Porto e o brandy.
Junte o cubo de caldo de carne, o molho inglês e o vinho branco.
Mexa e deixe ferver.

5. Quando o cubo de caldo estiver desfeito, junte os camarões.
Logo que comece a ferver, junte as natas e misture.
Quando começar a fervilhar, junte a vazia e as cebolinhas.
Regue a vazia com o molho e tape.
Deixe cozinhar entre 10 a 20 minutos, dependendo como gosta da carne.

6. Depois da carne cozinhada, retire para um prato e deixe o molho apurar durante 1 minuto.
Sirva a carne cortada às fatias e regada com o molho.
Acompanhe com batata frita.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 18.00 € | Custo por pessoa: 3.60 €

Hummmm tem um aspecto divinal!
Adoro rosbife :p e com molhinho e camarões a acompanhar... nhac nhac :D

Bela receitinha sim senhora! Tem cá um aspecto!!! Bjs

Está fantástico!!! Não sabia como fazer Rosbife mas agora com esta receita é certinho! Até me salivei mesmo tendo acabado de comer!!!

Maravilha! Adoro Rosbife!
Receitinha obrigatória!!! :p:p:p:p
Obrigada, Neuza!
Beijinhos

Espectacular como sempre Neuza
adorei
fica com um aspecto fenomenal ;)
até faz crescer água na boca :D
Obrigada, beijinhos

essa receita tem tudo para ser um sucesso!
Rosbife bem regado, camarões e ainda natas! deve um grande regalo!
magnifico, obrigada Neuza!beijocas

Belo rosbife. Deve saber bem com este molhinho.
Obrigada pela receita.
Beijinhos

Ola Sandro e Neuza. Não sobrou um bocadinho para o papá? O bifinho deve estar muito tenrinho e muito saboroso. bjos para ambos

Neuza...Neuza...
Nem sei que diga :sarcastico:

Os Camarões: Excelente ;)
+
A Carninha: Melhor ainda...:wow::wow:
+
O Molho: dos Deuses :p:p:p
=
COMBINAÇÃO PERFEITA :D:D:D:D

Beijinhos

Neuza,
Que prato maravilhoso!Adorei!
Obrigada pela receita
Beijinhos

ola boa tarde .
e a primeira vez que estou aqui a postar ,mas ja tenho feito algumas receitas daqui e sao divinais ,pena e que neste pais onde moro e muito complicado achar alguns ingradientes ,este rosbife ,parece me muito bem ,vamos ver se consigo achar hehehehehe,parabens pelas belissimas receitas e ainda mais com video ,torna se muito mais facil ,bjs

Rosbife é uma carne divina,tenrinha fondante e cuando fatiada o meio fica rosado é verdadeiramente a cair.
Obrigada Neuza bjinhos!

:wow::wow::wow::wow:Maravilha, adorei.
Dava-lhe umas dentadinhas.:)

Combinação perfeita...

Beijinhos e obrigada

Mais uma receita a experimentar...E a estas horas quando uma pessoa já tem fome, já marchava um bocadinho =)

Beijinhos

Neuza,
Mesmo a semana passada foi o meu jantar...
Mas este esta super sofisticado. Os ingrediente
fazem uma combinação prefeita. Vai ser a minha
próxima receita quando fizer de novo hummmm.
Beijinhos

cebolinhas
 

Ando com vontade de fazer este rosbife que tão bom aspecto tem. Alguém me sabe dizer onde arranjo as cebolinhas? São cebolas naturais pequeninas ou são enlatadas? Nunca vi à venda, mas também nunca procurei. Obrigada

Olá petala_t,

encontras à venda em qualquer supermercado, junto à cebolas, são cebolas pequeninas que vem quase sempre em sacos de 1kg.

Beijinhos

Obrigada
 

Obrigada Neuza,

Da próxima vez que for às compras já vou procurar :)

Até me babei, k aspecto maravilhoso

deve ser excelente

Excelente
Obg Neuza Bjs.

Para repetir muitas e muitas vezes!!!