Salsichas Frescas com Molho de Leite
 

Ingredientes para 2 pessoas:

• 4 salsichas frescas
• 1 colher de sopa de creme vegetal ou margarina
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de polpa de tomate
• 30 ml de vinho branco
• 1 colher de chá rasa de farinha maizena
• 200 ml de leite
• 1 colher de chá de manteiga
• 3 ovos
• 1 raminho de salsa picada
• Sal q.b.

Preparação:

1. Dissolva a farinha maizena num pouco de leite.

2. Numa frigideira leve ao lume o creme vegetal e deixe aquecer.
Frite as salsichas de ambos os lados até ganhar cor e sem deixar queimar o creme vegetal.

3. Na frigideira, junte a polpa de tomate e a mostarda.
Aos poucos e enquanto mexe, adicione o vinho branco.
Misture também a farinha dissolvida no leite e o restante leite.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.

4. Entretanto, parte os ovos para uma tigela e tempere-os com sal.
Mexa muito bem com um garfo.
Por fim, adicione um pouco de salsa picada e mexa.

5. Numa outra frigideira, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Adicione os ovos e mexa com uma colher até que fiquem bem mexidos e passados.
Quando as salsichas estiverem bem cozinhadas está pronto a servir.

Sirva este prato acompanhado de puré de batata.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 2.80 € | Custo por pessoa: 1.40 €

Hum este pratinho está mesmo com cara de estar saboroso. Já comia uma ;)

Adoro salsichas frescas e essas parecem muito apetitosas :p
Normalmente faço-as grelhadas ou cozidas. Tenho de experimentar essa receita :)

É verdade. É um belo pratinho
e há quanto tempo não o faço.

Beijinhos

Olá Neuzinha :)

Fizeste alguém cá em casa bem Feliz, pois é já sabes quem ;) ;) a nossa Vivi

Já passou a encomenda e tudo ;);) mas não foi só a ela pois eu tb Adorei esta receitinha:)

ai que tem um aspecto Bem Delicioso ai isso tem ;), e esse molhinho deve ser um puro regalo :)

Obrigada Neuzinha por mais uma Maravilhosa e bem Gostosa receitinha :)

Beijinhos Grandes Grandes

Mais uma delicia!
Bjinhos

Olá Neuza e Sandro
Dá-me a sensação que as salsichas ficam um pouco cruas. Não as posso passar mais um pouco, ou até, ficarem tipo crocantes? Penso que não devem perder o gosto. Obrigada. Bjs:confuso: