Salsichas Frescas com Molho de Leite | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-11-2012, 17:12
por Neuza Costa
Receita em video de Salsichas Frescas com Molho de Leite
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 4 salsichas frescas
  • 1 colher de sopa de creme vegetal ou margarina
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de polpa de tomate
  • 30 ml de vinho branco
  • 1 colher de chá rasa de farinha maizena
  • 200 ml de leite
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 raminho de salsa picada
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Dissolva a farinha maizena num pouco de leite.

2. Numa frigideira leve ao lume o creme vegetal e deixe aquecer.
Frite as salsichas de ambos os lados até ganhar cor e sem deixar queimar o creme vegetal.

3. Na frigideira, junte a polpa de tomate e a mostarda.
Aos poucos e enquanto mexe, adicione o vinho branco.
Misture também a farinha dissolvida no leite e o restante leite.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.

4. Entretanto, parte os ovos para uma tigela e tempere-os com sal.
Mexa muito bem com um garfo.
Por fim, adicione um pouco de salsa picada e mexa.

5. Numa outra frigideira, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Adicione os ovos e mexa com uma colher até que fiquem bem mexidos e passados.
Quando as salsichas estiverem bem cozinhadas está pronto a servir.

Sirva este prato acompanhado de puré de batata.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1595 kcal | Lipídios: 128,5g | Hidratos de Carbono: 13,3g | Proteinas: 84,4g
Por pessoa: Calorias: 797,5 kcal | Lipídios: 64,3g | Hidratos de Carbono: 6,7g | Proteinas: 42,2g


Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 2.80 € | Custo por pessoa: 1.40 €


Citação:
Esta receita era uma das minhas preferidas quando era pequena, estava sempre a pedir à minha mãe para a fazer.
Hoje decidi experimentar a fazê-las com algumas alterações e partilhar com vocês.
É uma receita fácil, económica e deliciosa.
Para que realmente fique uma refeição agradável aconselho a comprarem as salsichas frescas no talho e não das embaladas, pois geralmente são se qualidade inferior.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Salsichas Frescas com Molho de Leite-salsichas-frescas-molho-leite-1.jpg   Salsichas Frescas com Molho de Leite-salsichas-frescas-molho-leite-2.jpg   Salsichas Frescas com Molho de Leite-salsichas-frescas-molho-leite-3.jpg   Salsichas Frescas com Molho de Leite-salsichas-frescas-molho-leite-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Salsichas-Frescas-com-Molho-de-Leite-SaborIntenso.pdf (141.3 KB, 363 visualizações)
Quem Fez
Monikasugar cookiesanvivi
  #1  
Antigo
06-11-2012, 17:40
2
Hum este pratinho está mesmo com cara de estar saboroso. Já comia uma
06-11-2012, 17:51
3
Adoro salsichas frescas e essas parecem muito apetitosas
Normalmente faço-as grelhadas ou cozidas. Tenho de experimentar essa receita
06-11-2012, 22:14
4
É verdade. É um belo pratinho
e há quanto tempo não o faço.

Beijinhos
06-11-2012, 23:18
5
Olá Neuzinha

Fizeste alguém cá em casa bem Feliz, pois é já sabes quem a nossa Vivi

Já passou a encomenda e tudo mas não foi só a ela pois eu tb Adorei esta receitinha

ai que tem um aspecto Bem Delicioso ai isso tem , e esse molhinho deve ser um puro regalo

Obrigada Neuzinha por mais uma Maravilhosa e bem Gostosa receitinha

Beijinhos Grandes Grandes
30-04-2013, 11:30
7
Olá Neuza e Sandro
Dá-me a sensação que as salsichas ficam um pouco cruas. Não as posso passar mais um pouco, ou até, ficarem tipo crocantes? Penso que não devem perder o gosto. Obrigada. Bjs
 
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