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Neuza Costa 28-06-2012 17:00

Strogonoff de Frango com Leite de Coco e Cogumelos
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Strogonoff de Frango com Leite de Coco e Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 800g de bifinhos de frango cortados em tirinhas
  • 300g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • 1 colher de sopa bem cheia de creme vegetal para cozinha
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 250 ml de caldo de galinha
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • Meio molhinho de salsa picada
  • 400 ml de leite de coco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
Envolva bem o tempero.

2. Num tacho, leve ao lume o creme vegetal e a cebola.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.
Junte a carne e deixe fritar um pouco por igual até que ganhe cor.

3. Misture a mostarda e o ketchup.
Junte os cogumelos, a salsa, o caldo de galinha e o leite de coco.
Mexa e deixe cozinhar entre 15 a 20 minutos em lume forte até que o molho apure.
Depois do frango cozinhado e o molho apurado, está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz branco.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2246 kcal | Lipídios: 106,28g | Hidratos de Carbono: 52,4g | Proteinas: 263,1g
Por pessoa: Calorias: 561,5 kcal | Lipídios: 26,57g | Hidratos de Carbono: 13,1g | Proteinas: 65,78g



Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 9.50 € | Custo por pessoa: 2.38 €


Sally 28-06-2012 17:11

Eu adoro leite de coco ... mas que maravilha!!!!!

sonia1976 28-06-2012 17:55

ola neuza queria perguntar se fica a saber muito ao coco ,porque eu nao gosto de coco ,obrigado ,beijinhos

Neuza Costa 28-06-2012 19:59

Citação:

Postado Originalmente por sonia1976 (Post 224328)
ola neuza queria perguntar se fica a saber muito ao coco ,porque eu nao gosto de coco ,obrigado ,beijinhos

Olá Sónia,

não, fica bem suave o sabor.

Beijinhos

Noémia Caseiro 28-06-2012 22:02

Hum...
este strogonoff está mesmo com muito bom aspecto.

Beijinhos

petala_t 29-06-2012 12:39

Acho que vou experimentar esta receita, tem bom aspecto e parece boa

Francisco Aires 29-06-2012 17:40

Deve ser uma delicia, Obg Neuza.
Bjs
Bom fim de semana

Sandrinha1993 29-06-2012 21:08

Já me cresceu água na boa..
Próximo pratinho a fazer (:
Obrigado
Beijinhos

manelinha 06-07-2012 10:32

Depois de tanto tempo sem aparecer devido a problemas de saude.. ca me deparo com esta iguaria..

Logo ja vou por maos na massa... e k saudades de cozinhar coisinhas novas.. obrigada neuza...

Ricardo Tiago 16-07-2012 10:20

vai para a lista!

Bifa 22-07-2012 15:40

ola Neuza,

Esta receita parece-me fantástica!!
Queria pedir-te opiniao para o seguinte:
Tenho la em casa uma embalagem quase cheia de creme fraiche que tive de utilizar numa receita de pasteis....e agora nao sei o que fazer ao resto da embalagem, nao gosto de por comida fora.
Como posso utilizar este creme? este creme é tipo natas azedas, nao é?
Vi na net uma receita de mousse e vi aqui no SaborIntenso uma receita de um bolo de frutos silvestres (para a cobertura) mas nao vi assim mais nada de especial.....
Será que posso substituir natas por creme fraiche, em qualquer receita?

Obrigada

Céu Moura 19-11-2012 10:30

Neusa não tenho creme vegetal... qual ingrediente posso substituir?

Neuza Costa 19-11-2012 10:39

Citação:

Postado Originalmente por Céu Moura (Post 246608)
Neusa não tenho creme vegetal... qual ingrediente posso substituir?

Olá Céu,

podes usar margarina, manteiga ou azeite.

Beijinhos


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