Strogonoff de Frango com Leite de Coco e Cogumelos
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 800g de bifinhos de frango cortados em tirinhas
• 300g de cogumelos frescos cortados em quartos
• 1 colher de sopa bem cheia de creme vegetal para cozinha
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de mostarda
• 250 ml de caldo de galinha
• 4 colheres de sopa de ketchup
• Meio molhinho de salsa picada
• 400 ml de leite de coco
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
Envolva bem o tempero.

2. Num tacho, leve ao lume o creme vegetal e a cebola.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.
Junte a carne e deixe fritar um pouco por igual até que ganhe cor.

3. Misture a mostarda e o ketchup.
Junte os cogumelos, a salsa, o caldo de galinha e o leite de coco.
Mexa e deixe cozinhar entre 15 a 20 minutos em lume forte até que o molho apure.
Depois do frango cozinhado e o molho apurado, está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz branco.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!




Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 9.50 € | Custo por pessoa: 2.38 €

Eu adoro leite de coco ... mas que maravilha!!!!!

ola neuza queria perguntar se fica a saber muito ao coco ,porque eu nao gosto de coco ,obrigado ,beijinhos

Olá Sónia,

não, fica bem suave o sabor.

Beijinhos

Hum...
este strogonoff está mesmo com muito bom aspecto.

Beijinhos

Acho que vou experimentar esta receita, tem bom aspecto e parece boa

Deve ser uma delicia, Obg Neuza.
Bjs
Bom fim de semana

Já me cresceu água na boa..
Próximo pratinho a fazer (:
Obrigado
Beijinhos

Depois de tanto tempo sem aparecer devido a problemas de saude.. ca me deparo com esta iguaria..

Logo ja vou por maos na massa... e k saudades de cozinhar coisinhas novas.. obrigada neuza...

vai para a lista!

ola Neuza,

Esta receita parece-me fantástica!!
Queria pedir-te opiniao para o seguinte:
Tenho la em casa uma embalagem quase cheia de creme fraiche que tive de utilizar numa receita de pasteis....e agora nao sei o que fazer ao resto da embalagem, nao gosto de por comida fora.
Como posso utilizar este creme? este creme é tipo natas azedas, nao é?
Vi na net uma receita de mousse e vi aqui no SaborIntenso uma receita de um bolo de frutos silvestres (para a cobertura) mas nao vi assim mais nada de especial.....
Será que posso substituir natas por creme fraiche, em qualquer receita?

Obrigada

Neusa não tenho creme vegetal... qual ingrediente posso substituir?

Olá Céu,

podes usar margarina, manteiga ou azeite.

Beijinhos