Strogonoff Gratinado de Lombinhos de Porco
 

Ingredientes para 5 pessoas:

• 750g de lombinhos de porco cortado em tiras
• 250g de cogumelos frescos laminados
• 50g de margarina
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 150 ml de vinho branco
• 2 folhas de louro
• Salsa picada
• 200 ml de natas
• 150g de mistura de queijo mozarela e queijo emmental
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne com sal, pimenta, as folhas de louro partidas ao meio e os alhos.
Misture tudo e regue com o vinho branco.
Deixe marinar durante 1 hora.

2. Num tacho leve ao lume a margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar até que fique loirinha.

3. Junte a carne escorrida e mexa.
Deixe fritar até que ganhe um pouco de cor.
Adicione os cogumelos, a salsa e o marinado da carne.
Deixe cozinhar durante 5 minutos.
Por fim, adicione as natas e deixe ferver.
Logo que comece a ferver, retire.

4. Coloque num tabuleiro de ir ao forno.
Polvilhe tudo com o queijo.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º e deixe gratinar durante 10 minutos.
Depois de gratinado está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz branco ou puré de batata.



Tempo de preparação: 1 hora + 35 minutos
Custo total: 10.50 € | Custo por pessoa: 2.10 €

Humm! Adoro strogonoff...

Parabéns. :)

Que belo partinho
que rápido de fazer
e que bom com o queijo e as natas
que bommmmmmmmmmmmmmmmm:p

Parece muito bom

Simplesmente Delicioso.....
Obrigada Neuza.

Gosto, sim senhora :D
Muito boa esta receita!
Beijinho

Cai sempre bem...obrigada

Neuza,
Que maravilha de strogonoff, gostei imenso:)
Beijinhos e obrigada

Deve ser a minha próxima experiência.
Gostei imenso obrigada.
Beijinhos, Neuza.

Maravilha de receita!
Obrigada!
Beijinhos

vou fazer hoje, concerteza.. :)

Adoro strogonoff e este então... gratinado. Que delicia

Belo prato Neuza.
Parabéns
Beijinhos

Muito bom aspecto!
Gostei :)

Boa tarde Neuza,

Só queria dizer que não tenho muito tempo para publicar no eu fiz as tuas receitas, mas quero dar-vos mais uma vez os parabéns pela criação deste site, pois tenho "roubado" aqui muitas receitas que têm sido um sucesso. E faço anos no proximo domingo e vou fazer o bolo de aniversário sabor intenso I que de certeza vai correr bem e é mais personalizado ser eu a fazer e como adoro cozinhar. Isto tudo só para vos dar os parabéns!!! Obg por existirem

Beijinhos
Diana

apanhei um erro, entre deixar a carne e adicionar os cogumelos parece que é acrescentado um molho á receita, é o marinado?

Viva Zé, estive a ver o video e não detectei nenhum erro. O marinado é adicionado no momento em que é apresentado no video e na receita. O aumento no liquido que vês antes dos cogumelos é libertado da carne.

oi sandro, não pensei nisso mas de qq forma vou experimentar, obrigado

Olá Neuza,

Vi que tem outra receita em video parecida com esta as tirinhas de porco gratinadas no forno. Pelo que percebi a diferença é o uso das natas neste e da farinha no outro é isso? Qual das receitas prefere? Queria experimentar num jantar de familia no proximo sabado mas fiquei indecisa parecem as 2 muito boas. Obrigada

Neuza desculpe voltar a comentar mas será que pode dar uma resposta ao meu post anterior?

Olá Mleca, desculpa a demora, só vi agora.
De facto são ambas muito parecidas. Esta versão com natas será a mais saborosa.
Beijinho.