Tirinhas de Peru com Agriões e Cenoura
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 800g de bifinhos de peru cortados em tirinhas
• 600g de cogumelos pequenos
• 150g de agriões
• 2 cenouras raladas
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 200 ml de cerveja
• 200 ml de caldo de galinha
• 2 colheres de chá de farinha maizena
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
Misture bem.

2. Dissolva a farinha maizena num pouco de caldo.

3. Num tacho, leve ao lume o azeite e o alho.
Mexa e deixe aquecer.
Junte a carne, mexa e deixe fritar um pouco até ganhar cor.
Junte a cerveja.
Tape e deixe cozinhar durante 5 minutos.

4. Passado os 5 minutos, junte os cogumelos, a cenoura, os agriões e o caldo de galinha.
Mexa, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume forte.

5. Passado os 10 minutos, junte a farinha dissolvida no caldo.
Mexa e logo que comece a borbulhar, apague o lume.



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 11.00 € | Custo por fatia: 2.75 €

Que bom.
Gosto muito de "piru", entao assim, melhor ainda.
So dispenso os agrioes:o
Beijinho

mas que bom,bom,bom,adoro tudo e de certeza que vou experimentar.obrigado neuza.

Neuzinha adoro vai ser a minha proxima experiencia
parabens
bjinhos:p

olá Neuza:),
Gostei muito da receita excepto os agriões... não os aprecio muito:(
Obrigado e beijinhos

Esta vou experimentar de certeza! :)

Além de deliciosa é uma receita saudável, obrigada Neusa;)

Beijinhos

i depois do maravilhoso pao de ló de ovar, aqui vem uma receita bem saudável...
adorei mesmo a receita, é mt fácil de fazer...
uma duvida, posso usar cogumelos de lata?
obrigada i beijinhos

Olá telmadiana,


sim podes usar os de lata, mas fica mais saboroso e mais saudável se usares os frescos.

Beijinhos

Esta receita parece-me muito boa, só não gosto muito de peru, mas com tiras de frango também deve ficar bom :)

Óptima receita!
Gostei muito!
Beijinhos

Ola Neuza
Será k podemos substituir os agrioes por espinafres?
bjx

Muito bom.
Uma forma de comer vegetais e apaladar o peru.

Olá Patricia,

sim podes mudar para espinafres, vai ficar com o sabor diferente, mas ficará bom.

Beijinhos

Tudo coisas boas :)
obrigada por esta receita ;)
beijinhos

Muito saudável. Gostei imenso. Bj

humm tem um aspecto tão bom.....

Olá, SI, depois de um doce bem docinho (pão de ló), uma receitinha bem saudável; só servia os agriões como salada! Beijocas e parabéns.

adorei a receita ainda mais agora que ando nas dietas. para mim só tem um pequeno problema os agriões! lá vou ter que os substituir por outro legume que seja mais do meu agrado. beijinhos e espero por mais receitas deste género.