Vitela Guisada com Ervilhas
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de carne de vitela cortada em cubos
• 125 ml de azeite
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 250 ml de vinho branco
• 1 cubo de caldo de carne
• 400g de ervilhas congeladas
• 1 molhinho de salsa picada
• 600 ml de água
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne com sal, alho e pimenta.
Misture tudo muito bem.

2. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola e as folhas de louro.
Mexa e deixe refogar.

3. Junte a carne.
Mexa e deixe fritar até ganhar um pouco de cor.

4. Junte o caldo de carne, a polpa de tomate, a salsa picada, o vinho branco e um pouco de água.
Tape e deixe guisar aproximadamente 40 minutos até a carne ficar tenra.
Conforme o molho for secando, acrescente água.

5. Quando a carne estiver tenra, junte as ervilhas e deixe cozer aproximadamente entre 15 a 20 minutos.
Se for necessário, acrescente mais um pouco de água.

Depois das ervilhas cozidas e o molho apurado está pronto a ser servido.
Acompanhe este prato com puré de batata.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 8.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €

Que delica, adoro carne de vitela. pena que aqui é muito cara
Obrigada neuza por esta maravilha
Beijocas

Que maravilhosa receita.

Beijocas

ai que saborosa deve estar essa vitela

Adoro este prato Neuza.......
Obrigado
bjs

Neuza
Que rico pratinho de vitela :p
Por acaco é muito raro fazer a vitela guisada :sarcastico:
mas gosto muito e este já podia ser o meu jantar!
Adorei o vídeo e com essas ervilhinhas...hummm....
Beijinhos

Que delicia Neuza. Eu ja comia, e tudo.
Obrigada por mais uma deliciosa receita.

Aí está um prato que eu gosto muito, eu até acrescentaria um pouquinho de cenoura e já jantava ;)

Mas que maravilha!

Obrigada Neuza

mais uma para experimentar vou acompanhar com uma massa deve ficar GREAT

Neuza que maravilha, tenho que fazer,.. adoreiii!!
Obrigada ,beijinhos!

hoje jantei arroz de ruivos, amanha vou fazer esta receita de vitela guisada.. obrigado pela receita está maravilhosa

Neuza, era tão bom que quando acabassemos de visualizar os teus videos, os pratos confeccionados aparecerem logo logo á nossa frente !!! :D

Obrigada por outra boa receita! Beijinhos

Neuza,
Que delicia mesmo no outro dia fiz carne guisada mas
foi de vaca... Esta de vitela com aquele molhinho
e ervilhas deve ser uma delicia.
Obrigada por mais uma partilha.
Beijinhos

Neuza
Excelente prato, o vídeo está espectacular!!!!!!!!!!
beijinhosssss

Eu tambem costumo fazer assim parecido mas com de vaca,só não costumo colocar salsa mas irei experimentar com vitela que iria de certeza ficar uma maravilha.:p:p:D:D
Obrigada Neuza
Beijinhos

Adorei esta receitinha, e logo eu que adoro ervilhas.
Obrigada Neuza.
Beijinhos

parabéns por este sitio está optimo,relativamente a esta receita fica muito bem 2 cravinhos da india e aromatizar com 2 folinhas de hortelã continuem o excelente trabalho

Muito bom :D Aqui em casa gostaram todos. Obrigada pela receita! :)

Ola, obrigado por este site maravilhoso.

Descobri este site na semana passada e eu fiz essa receita, muito boa. Faz-me lembrar do que meus pais costumavam cozinhar para mim quando eu morava com eles.

*Desculpas pelo meu Português escrito, não é muito bom. (Obrigado Google Translate :P)

Fantástico, Neuza!!!
Toda a família adorou!!!!
Beijinhos