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Neuza Costa 19-07-2011 16:38

Esparguete 4 Queijos
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Esparguete 4 Queijos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 300g de esparguete
  • 30g de manteiga
  • 10g de farinha
  • 250 ml de leite
  • 50g de queijo Roquefort
  • 120g de queijo creme com ervas aromáticas
  • 80g de queijo mozarela ralado
  • 200 ml de natas light
  • 1 fio de azeite
  • Cebolinho picado
  • Queijo parmesão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com um fio de azeite e sal.
Adicione o esparguete.
Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos, escorra o esparguete e passe-o por água fria.

2. Num tacho, leve ao lume a manteiga e quando estiver derretida, junte a farinha e mexa.
Aos poucos e mexendo sempre, junte o leite e as natas.

3. Depois do molho branco feito, junte o queijo roquefort, o queijo mozarela e o queijo creme.
Mexa muito bem até ficar um molho homogéneo e que comece a ferver.

4. Tempere com pimenta e junte o esparguete.
Envolva o esparguete com o molho.
Por fim, misture o cebolinho.

Sirva o esparguete, com o queijo parmesão ralado na hora.



Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 1.00 €



Danizinha 19-07-2011 17:07

Olá Neuza,

adorei esta receitnha, está com um aspecto delicioso.

Parabéns e obrigada.

Beijinhos

telmadiana 19-07-2011 17:18

adorei esta massinha...
abriu mesmo o apetite... :)

beijinhos i obrigada

Miaaa 19-07-2011 17:20

Simplesmente deliciosa :D

Paula Soeiro 19-07-2011 17:52

Adorei a receita.
Obrigada pela partilha vou experimentar daqui a uns dias.
Beijinhos.

Francisco Aires 19-07-2011 18:14

Obg Neuza ficou excelente.
Bjs

rita vieira 19-07-2011 19:57

" Morri e estou no céu " :D

que delicia adoro com todo este queijinho
irresistivel
parabens:p

Sandra Batista 20-07-2011 08:53

MARAVILHA...Ficou um espectáculo!
Beijinhos

Tiago 20-07-2011 16:39

Parece muito bom este esparguete :D
So uma coisa: esse queijo que parece que tem bolor :p é bom? É que aqueles queijos com sabor muito intenso, e que têm um cheiro que se sente a quilómetros, nao gosto la muito :D

Noelia 21-07-2011 10:35

Este esparguete deve ser uma delícia.
Um destes dias experimento.
Obrigada
:)

Leonor Cerveira 21-07-2011 12:05

Neuza,
Que aspecto divinallll ;)... Posso substituir o cebolinho por coentros ou salsa? Bjokas

Andreia Pontes 21-07-2011 15:09

Esta receita parece ser deliciosa, gostava de a experimentar!!! Gostava de saber se é possível substituir o queijo Roquefort por outro???:)

ICatarina 22-08-2011 16:40

Neuza,
Essa massinha esta com um aspecto delicioso...
Quem pode resistir a uma maravilha destas : )

Beijinhos

Camila Oliveita 02-09-2011 18:30

Dicas!
 
Adorei as dicas passadas, queria indicar um curso que eu fiz no, achei muito bom e aprendi bastante especialmente sobre massas e carnes. Bjs


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