Esparguete 4 Queijos | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-07-2011, 17:38
por Neuza Costa
Receita em video de Esparguete 4 Queijos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 300g de esparguete
  • 30g de manteiga
  • 10g de farinha
  • 250 ml de leite
  • 50g de queijo Roquefort
  • 120g de queijo creme com ervas aromáticas
  • 80g de queijo mozarela ralado
  • 200 ml de natas light
  • 1 fio de azeite
  • Cebolinho picado
  • Queijo parmesão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com um fio de azeite e sal.
Adicione o esparguete.
Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos, escorra o esparguete e passe-o por água fria.

2. Num tacho, leve ao lume a manteiga e quando estiver derretida, junte a farinha e mexa.
Aos poucos e mexendo sempre, junte o leite e as natas.

3. Depois do molho branco feito, junte o queijo roquefort, o queijo mozarela e o queijo creme.
Mexa muito bem até ficar um molho homogéneo e que comece a ferver.

4. Tempere com pimenta e junte o esparguete.
Envolva o esparguete com o molho.
Por fim, misture o cebolinho.

Sirva o esparguete, com o queijo parmesão ralado na hora.



Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 1.00 €


Fotografias
Esparguete 4 Queijos-esparguete-4-queijos-1.jpg   Esparguete 4 Queijos-esparguete-4-queijos-2.jpg   Esparguete 4 Queijos-esparguete-4-queijos-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Esparguete-4-Queijos-SaborIntenso.pdf (132.6 KB, 632 visualizações)
  #1  
Antigo
19-07-2011, 18:07
2
Olá Neuza,

adorei esta receitnha, está com um aspecto delicioso.

Parabéns e obrigada.

Beijinhos
19-07-2011, 18:18
3
adorei esta massinha...
abriu mesmo o apetite...

beijinhos i obrigada
19-07-2011, 18:52
5
Adorei a receita.
Obrigada pela partilha vou experimentar daqui a uns dias.
Beijinhos.
19-07-2011, 20:57
7
" Morri e estou no céu "

que delicia adoro com todo este queijinho
irresistivel
parabens
20-07-2011, 09:53
8
MARAVILHA...Ficou um espectáculo!
Beijinhos
20-07-2011, 17:39
9
Parece muito bom este esparguete
So uma coisa: esse queijo que parece que tem bolor é bom? É que aqueles queijos com sabor muito intenso, e que têm um cheiro que se sente a quilómetros, nao gosto la muito
21-07-2011, 11:35
10
Este esparguete deve ser uma delícia.
Um destes dias experimento.
Obrigada
21-07-2011, 13:05
11
Neuza,
Que aspecto divinallll ... Posso substituir o cebolinho por coentros ou salsa? Bjokas
21-07-2011, 16:09
12
Esta receita parece ser deliciosa, gostava de a experimentar!!! Gostava de saber se é possível substituir o queijo Roquefort por outro???
22-08-2011, 17:40
13
Neuza,
Essa massinha esta com um aspecto delicioso...
Quem pode resistir a uma maravilha destas : )

Beijinhos
02-09-2011, 19:30
14
Adorei as dicas passadas, queria indicar um curso que eu fiz no, achei muito bom e aprendi bastante especialmente sobre massas e carnes. Bjs
 
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