Gnocchi
 

Ingredientes para 7 pessoas:

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas ao meio
• 2 ovos
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
• 260g de farinha de trigo sem fermento
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque as batatas a cozer durante 20 minutos.
Depois de cozidas, escorra-as.

2. Coloque as batatas num tabuleiro e esmague muito bem com um garfo.
Deixe arrefecer durante 5 minutos.

3. Junte a manteiga e os ovos partidos.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Misture com um garfo.
Aos poucos, junte a farinha e amasse.
A massa está pronta quando ficar fofa e leve.

4. Faça bolas pequenas do tamanho do polegar.
Acalque as bolinhas com um garfo.
Coloque numa travessa polvilhada com farinha.
Vá polvilhando o gnocchi com farinha.

E estão prontos a utilizar.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 1.60 € | Custo por pessoa: 0.23 €

Olà Neuzinha:)

Ai q receitinha Fantastica q nos deste aqui hoje :)

A Vivi é doida por esta Maraviha:), infelizmente eu sempre comprei pois nao fazia a minima ideia como se realizava ;)

e olha q adorei a tua versao com batata, bem acho q mais uma vez fizeste os teus Gulosinhos bem Felizes ;) :)

Obrigada Querida, por me ajudares a dar estes miminhos de Mae aos meus Filhotes :)

Beijokas dos teus Gulosinhos:)

Congelar
 

Olá Neuza,

Os Gnocchi podem ser congelados? Em caso afirmativo é antes ou depois de serem cozidos?

Obrigado.

Olá croqui,

não dá para serem congelados.

Beijinhos

Olá. Já tinha tentado fazer uam vez com outra receita mas nao resultou por isso comprava sempre feito. Com esta consegui!! Obrigada pela receita

ola neuza. o Gnocchi pode ser comido assim? obrigado