Lentilhas com Salsichas de Soja e Ovos Escalfados
 

Ingredientes para 3 pessoas:

• 180g de lentilhas demolhadas em água fria durante 4 horas
• 260g de salsichas de soja cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros cortados em cubos
• 1 folha de louro
• 3 ovos
• 1 cubo de caldo de legumes
• Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Adicione ao refogado o tomate e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar mais um pouco.

2. Junte as lentilhas escorridas, o cubo de caldo de legumes e 1 litro de água.
Tempere com sal.
Tape e deixe cozer durante 15 minutos.

3. Depois das lentilhas cozidas, junte as salsichas de soja.
Tape e deixe cozer mais 5 minutos.

4. Por fim, junte os ovos partidos.
Tape e deixe cozer mais 5 minutos.
Depois dos ovos escalfados e o molho apurado, está pronto a servir.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!




Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €

Hum parece ser delicioso :)

Nunca provei lentilhas, que tipo de sabor tem? E onde posso encontrar?

Obrigado.

Beijinhos

EU ADORO LENTILHAS!!!!!! Obrigada Neuza vou de certeza adorar esta receita!!!!

Neuza fico feliz por ver que estás melhor
mas o teu pratinho eu passo , desculpa

ola neuza este prato deve ser muito bom e as lentilhas sao muito boas bravo obrigada......

Salsichas de soja nunca provei,
mas gosto muito de lentilhas
e o prato está com óptimo aspecto.

Beijinho

Olà Nauza:)

para esta receitinha tao soculenta, sei q tenho adeptos, pois cà em casa adoramos todos os ingredientes q utilizas te

até a Vivi, q acha piada e quer sempre q lhe compre lentilhas de cores diferentes, como rosa, vermelhas, verdes, temos sorte q cà à de muitas qualidades ;)

Obrigada Neuza pela receitinha tao deliciosa:)

Beijinhos Grandes

As lentilhas tem um sabor único, é uma leguminosa muito saudável e muito usado em dietas e não só.
Podes encontrar em qualquer supermercado junto aos produtos diatéticos.


Beijinhos

Obg Neuza por mais esta receita.
Bjs.

Parabens pela receita,bjs

ai adoro estas coisas!
eu ja comi com ervilhas e favas mas lentilhas ainda não. tenho de experimentar.
bjinhos o obrigado

Humm adoro lentilhas, costumo fazer com chouriço, mas adorei a ideia dos ovos =)

:confuso::confuso::confuso: fico na dúvida:confuso::confuso: será que vou gostar:confuso: ...Em casa mais ninguém se atreve a provar estas coisas só mesmo eu é que me aventuro a experimentar de tudo...:D Tenho que fazer mas em dose individual ;)...Depois conto os resultados...Bjs Bom fim de semana:)

Eu adoro lentilhas tive a viver muito tempo em Espanha e comia muitas vezes, quando voltei para Portugal primeiro que as encontrasse foi difícil. Pelos vistos os portugueses não têm muito o costume de as comer, o que é pena porque dá para fazer de muitas maneira. Cá em casa a maneira mais frequente de as fazer é com cenoura, chouriço, alho francês e batatas. Ficam muito boas, tanto se deixamos com mais caldo ou mais secas.