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Neuza Costa 07-06-2011 21:33

Rolinhos de Fiambre e Queijo
 
5 Anexo(s)
Receita em video de Rolinhos de Queijo e Fiambre
Ingredientes para 12 rolinhos (4 pessoas):
  • 700g de batatas
  • 12 fatias não muito finas de fiambre
  • 6 fatias de fiambre cortadas em pedacinhos
  • 100g de queijo flamengo cortado em pedacinhos
  • 80 ml de leite
  • 1 raminho de salsa picada
  • 1 gema de ovo
  • 45g de manteiga
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Ovo batido q.b.
  • Pão ralado q.b.
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Numa panela com água, tempere com sal.
Junte as batatas e leve ao lume aproximadamente 25 minutos até que fiquem cozidas.
Depois de cozidas, escorra as batatas e faça puré.

2. Ao puré junte a manteiga e o leite.
Tempere com noz-moscada e pimenta.
Mexa muito bem e leve novamente ao lume.
Junte a gema e misture tudo.
Por fim, junte a salsa e mexa.
Depois de tudo bem misturado, coloque numa tigela e deixe arrefecer.

3. Depois do puré frio, junte os pedacinhos de fiambre e os pedacinhos de queijo.
Misture tudo.

4. Por cima de cada fatia de fiambre, coloque um pouco de puré.
Aconchegue o puré para que fique um rolo.
Enrole a fatia de fiambre à volta do puré.
Repita o processo até que as fatias de fiambre acabem.

5. Passe os rolinhos por ovo batido e por pão ralado.
Frite-os em óleo quente.
Depois de fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
Sirva estes rolinhos acompanhados de uma salada.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 5.50 € | Custo por rolinho: 0.45 € (1.83 € por pessoa)


Raquel F 07-06-2011 21:41

Deve ser delicioso, imagino que deve ter uma textura mesmo cremosa :p.
Só é pena ser frito, senão não era pecado comer algumas vezes :D
Obrigada :)

glutao 07-06-2011 21:42

Há que anos näo como isto. Agora lembrei-me de uma pessoa amiga que os fazias tb muito bons.

Vivisan 07-06-2011 21:48

Neuza, Hummmmmmm, estes rolinhos de fiambre e queijo é mesmo o q adoro,

ficaram tão bons:)

Big kiss :)
Vivisan

sanvivi 07-06-2011 22:00

Neuza, que magnifica, não conhecia esta receitinha é mesmo uma delicia,

tenho a sensação q a vou realizar bem rapidamente com um novo membro cá do site ;)

e vamos nos regalar, mais um miminho da tua parte Obrigada Neuza:)

Beijinhos
Sanvivi

Alfredo Santos 07-06-2011 22:06

estao uma delicia obrigado pela partilha é para fazer esta experiencia sem duvida

magnoliazul 07-06-2011 23:54

Que belos rolinhos, acho que já tenho almoçao para amanhã, o Bruninho também deve adorar.
Obrigada Neuza por mais uma maravilhosa receita.beijinhos

petala_t 08-06-2011 01:07

Nunca tinha visto esta receita, mas deve ser muito boa! Só tenho pena de não haver uma foto com um rolinho aberto, para ver como ficava o interior :)

paula crespo 08-06-2011 02:37

Que belos rolinhos! Só tenho pena que sejam fritos e não os possa comer como eu gostaria.
Beijinhos Neuza

rita vieira 08-06-2011 08:40

Maravilhosos rolinhos
ja estão na lista
obrigada:p
será que posso congelar os que fizer a mais?:p

mcrc 08-06-2011 09:09

Bom dia Equipa SI e Membros, hoje mais uma vez, temos ventania... mas há que aguentar; relativamente à receitinha pois... adorei e, o truque da fatia de fiambre pa enrolar ficou um must!! Tb vai pa minha lista (vão todas....). Beijocas

Sandra Batista 08-06-2011 09:14

Neuza
Muito bommmm....adorei estes rolinhos. Ficaram maravilhosos!
Beijinhos

cristeta 08-06-2011 10:37

Acho que os meus filhotes vão adorar. Têm um óptimo aspecto.
Obrigado

Neuza Costa 08-06-2011 11:19

Citação:

Postado Originalmente por paula crespo (Post 141113)
Que belos rolinhos! Só tenho pena que sejam fritos e não os possa comer como eu gostaria.
Beijinhos Neuza


Olá Paula,

podes coloca-los no forno em vez de fritar.

Beijinhos

Alexandra Feliciano 08-06-2011 11:24

Que belos rolinhos Neuza, é para fazer de certeza :)
Beijinhos

SarinhaT 08-06-2011 11:49

Que bela receita Neuza... adorei, são muito diferentes... :)
Gostei bastante da receita e vou fazer de certeza.
Bem Neuza achas que se eu fizer o dobro posso congelar panados e fritar na hora? É que são uma óptima solução estes salgadinhos para quando não temos muito tempo...que achas? Como tem batata estou na dúvida, mas como tens mais experiência deves saber.
Beijocas

Lili 08-06-2011 12:00

Lindos e deliciosos!:)
Obrigada pela receita
Beijinhos

RAGC 08-06-2011 12:09

Adorooooo estes rolinhos:D devem ficar uma delícia :) vou experimentar a fazer no forno, que os fritos cá em casa não são muito apreciados ;)
obrigada por mais uma bela receita Neuza :)
beijinhos

Neuza Costa 08-06-2011 12:28

Citação:

Postado Originalmente por SarinhaT (Post 141177)
Que bela receita Neuza... adorei, são muito diferentes... :)
Gostei bastante da receita e vou fazer de certeza.
Bem Neuza achas que se eu fizer o dobro posso congelar panados e fritar na hora? É que são uma óptima solução estes salgadinhos para quando não temos muito tempo...que achas? Como tem batata estou na dúvida, mas como tens mais experiência deves saber.
Beijocas


Olá Sarinha,

se os congelares logo, parece-me que iram ficar bem.

Beijinhos

LurdesF 08-06-2011 13:20

Adoro salgados. E estes parecem divinais

Parabens Neuza por mais uma receita fantastica

catty 08-06-2011 15:11

Adorei estes rolinhos:D
Obrigada Neuza
Beijinhos

Joaquim Costa 09-06-2011 10:44

Bela receitinha Neuza,
É muito fácil de fazer e que todos gostam.
Parabéns,

telmadiana 09-06-2011 17:25

k delicia vou fazer ainda hoje para levar amanha a um pikenike...

obrigada i beijinhos

isabes 13-06-2011 17:09

Tem bom aspecto vou fazer . Obrigada Neuza . beijinhos :)

Teresa Aires 24-06-2011 11:12

Que maravilha estes rolinhos obrigada

calex1978 27-06-2011 12:04

Olá Neuza, este rolinhos parecm divinais. Depois de passados no pão ralado posso congelar.

Francisco Aires 18-08-2011 15:48

Devem estar uma delicia, parabéns Neuza.
Obg Bjs.

ICatarina 22-08-2011 17:37

Neuza,
Que aspecto mais convidativo que ficaram esses rolinhos...
Obrigada por partilhares mais uma delicia : )

Beijinhos

Neuza Costa 26-08-2011 11:40

Citação:

Postado Originalmente por calex1978 (Post 145850)
Olá Neuza, este rolinhos parecm divinais. Depois de passados no pão ralado posso congelar.


Sim podes congelar.

Beijinhos

Ana Arantes da Costa 29-03-2012 17:51

Adorei esta receita :)


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