Rolinhos de Fiambre e Queijo
 

Ingredientes para 12 rolinhos (4 pessoas):

• 700g de batatas
• 12 fatias não muito finas de fiambre
• 6 fatias de fiambre cortadas em pedacinhos
• 100g de queijo flamengo cortado em pedacinhos
• 80 ml de leite
• 1 raminho de salsa picada
• 1 gema de ovo
• 45g de manteiga
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Ovo batido q.b.
• Pão ralado q.b.
• Óleo para fritar

Preparação:

1. Numa panela com água, tempere com sal.
Junte as batatas e leve ao lume aproximadamente 25 minutos até que fiquem cozidas.
Depois de cozidas, escorra as batatas e faça puré.

2. Ao puré junte a manteiga e o leite.
Tempere com noz-moscada e pimenta.
Mexa muito bem e leve novamente ao lume.
Junte a gema e misture tudo.
Por fim, junte a salsa e mexa.
Depois de tudo bem misturado, coloque numa tigela e deixe arrefecer.

3. Depois do puré frio, junte os pedacinhos de fiambre e os pedacinhos de queijo.
Misture tudo.

4. Por cima de cada fatia de fiambre, coloque um pouco de puré.
Aconchegue o puré para que fique um rolo.
Enrole a fatia de fiambre à volta do puré.
Repita o processo até que as fatias de fiambre acabem.

5. Passe os rolinhos por ovo batido e por pão ralado.
Frite-os em óleo quente.
Depois de fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
Sirva estes rolinhos acompanhados de uma salada.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 5.50 € | Custo por rolinho: 0.45 € (1.83 € por pessoa)

Deve ser delicioso, imagino que deve ter uma textura mesmo cremosa :p.
Só é pena ser frito, senão não era pecado comer algumas vezes :D
Obrigada :)

Há que anos näo como isto. Agora lembrei-me de uma pessoa amiga que os fazias tb muito bons.

Neuza, Hummmmmmm, estes rolinhos de fiambre e queijo é mesmo o q adoro,

ficaram tão bons:)

Big kiss :)
Vivisan

Neuza, que magnifica, não conhecia esta receitinha é mesmo uma delicia,

tenho a sensação q a vou realizar bem rapidamente com um novo membro cá do site ;)

e vamos nos regalar, mais um miminho da tua parte Obrigada Neuza:)

Beijinhos
Sanvivi

estao uma delicia obrigado pela partilha é para fazer esta experiencia sem duvida

Que belos rolinhos, acho que já tenho almoçao para amanhã, o Bruninho também deve adorar.
Obrigada Neuza por mais uma maravilhosa receita.beijinhos

Nunca tinha visto esta receita, mas deve ser muito boa! Só tenho pena de não haver uma foto com um rolinho aberto, para ver como ficava o interior :)

Que belos rolinhos! Só tenho pena que sejam fritos e não os possa comer como eu gostaria.
Beijinhos Neuza

Maravilhosos rolinhos
ja estão na lista
obrigada:p
será que posso congelar os que fizer a mais?:p

Bom dia Equipa SI e Membros, hoje mais uma vez, temos ventania... mas há que aguentar; relativamente à receitinha pois... adorei e, o truque da fatia de fiambre pa enrolar ficou um must!! Tb vai pa minha lista (vão todas....). Beijocas

Neuza
Muito bommmm....adorei estes rolinhos. Ficaram maravilhosos!
Beijinhos

Acho que os meus filhotes vão adorar. Têm um óptimo aspecto.
Obrigado

Olá Paula,

podes coloca-los no forno em vez de fritar.

Beijinhos

Que belos rolinhos Neuza, é para fazer de certeza :)
Beijinhos

Que bela receita Neuza... adorei, são muito diferentes... :)
Gostei bastante da receita e vou fazer de certeza.
Bem Neuza achas que se eu fizer o dobro posso congelar panados e fritar na hora? É que são uma óptima solução estes salgadinhos para quando não temos muito tempo...que achas? Como tem batata estou na dúvida, mas como tens mais experiência deves saber.
Beijocas

Lindos e deliciosos!:)
Obrigada pela receita
Beijinhos

Adorooooo estes rolinhos:D devem ficar uma delícia :) vou experimentar a fazer no forno, que os fritos cá em casa não são muito apreciados ;)
obrigada por mais uma bela receita Neuza :)
beijinhos

Olá Sarinha,

se os congelares logo, parece-me que iram ficar bem.

Beijinhos

Adoro salgados. E estes parecem divinais

Parabens Neuza por mais uma receita fantastica

Adorei estes rolinhos:D
Obrigada Neuza
Beijinhos

Bela receitinha Neuza,
É muito fácil de fazer e que todos gostam.
Parabéns,

k delicia vou fazer ainda hoje para levar amanha a um pikenike...

obrigada i beijinhos

Tem bom aspecto vou fazer . Obrigada Neuza . beijinhos :)

Que maravilha estes rolinhos obrigada

Olá Neuza, este rolinhos parecm divinais. Depois de passados no pão ralado posso congelar.

Devem estar uma delicia, parabéns Neuza.
Obg Bjs.

Neuza,
Que aspecto mais convidativo que ficaram esses rolinhos...
Obrigada por partilhares mais uma delicia : )

Beijinhos

Sim podes congelar.

Beijinhos

Adorei esta receita :)