Tarte de Alho Francês e Salmão
 

Ingredientes para 8 fatias:

• 1 base de massa quebrada para tartes
• 3 partes brancas de alho francês cortado em rodelas
• 600g de filetes de salmão cortados em cubos
• 60g de manteiga
• 4 ovos
• Meio litro de molho bechamel
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere o salmão com sal e misture.

2. Num tacho, leve ao lume metade da manteiga.
Quando estiver derretida, junte o alho francês.
Mexa e deixe cozinhar em lume moderado durante 10 minutos.

3. Numa frigideira, leve ao lume a restante manteiga e deixe aquecer.
Junte os cubinhos de salmão e mexa.
Deixe apenas ganhar um pouco de cor e apague o lume.

4. Numa tarteira com fundo amovível, estenda a massa.
Com a ajuda de escumadeira, coloque o salmão por cima da massa.
Por cima do salmão, espalhe o alho francês.

5. Numa tigela, junte o molho bechamel com os ovos.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Bata tudo muito bem com uma vara de arames.
Espalhe por cima da tarte.

6. Leve a tarte ao forno pré-aquecido nos 170º durante 35 minutos, até ficar loirinha.
Depois de cozida e desenformada está pronta a servir.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 16.00 € | Custo por fatia: 2.00 €

Acabei de olhar o video,moito bom.
Posso fazer com massa folhada?
Obrigada Neuza

Neuza, muito obrigada por la receita, é uma delicatesen!
beijo

Neuza, uma receita fácil e que deve ser uma delícia Tem muito bom aspecto!
Obrigada, beijinhos

Oi Tantra, podes fazer com massa folhada.
Beijinho.

Obrigada Neuza
por mais uma maravilha ;)
embora não seja mto amante de alho francês:D
irei experimentar concerteza ;)
beijinho grande querida

A combinação é excelente. Gostei muito.
beijinhos e obrigada

Neuza
Adorei a combinação dos ingredientes nesta tarte,
inicialmente quando comecei a provar este tipo de tartes
não apreciava nada o sabor do alho francês mas...ao longo
do tempo fui-me habituando e para mim tornou-se um
ingrediente indispensável nestas deliciosas tartes :D :D :D
Obrigada e Beijinhos

Obrigada querida Neuza.
Beijinhos

Neuza,
Ficou com um aspecto FANTÁSTICO !!!
Adoro salmão e alho francês por isso esta
prefeita para o meu gosto. Obrigada por
mais uma deliciosa receita.
Beijinhos

Esta tarte, para começar fica LINDA :wow:
De sabor, nunca imaginei, misturar o alho francês com o salmão.
Deve ser saboroso.
Obrigada Neuza :p

Adorei!!!!

Hum.
Uma verdadeira delicia.

Beijocas

Fácil e com optimo aspecto :) Tenho que experimentar!

Olá a todos!

Neuza, é de facto impressionante a forma simples com que nos apresentas as tuas receitas :)

Hoje fiz esta tarte para acompanhar uma sopa de grão ao jantar. Para acompanhar fiz uma salada de alface, ceboula e tomate. Estava deliciosa.

Obrigado e bom trabalho! :)

Neuza, qual a alternativa mais saudâvel ao molho bechámel? Natas light o de soja por exemplo? Achas que também fica assim delicioso? :)

Olá monicacintia,

o mais saudável em termos de calorias é mesmo o molho bechamel, ou o creme de soja, as pessoas tem a ideia que o molho bechámel faz mal, mas a sua composição é leite e um pouco de farinha.

Beijinhos

OLá a todos!
Fiz ontem a tarte de salmao com alho frances!!! Deliciosa...5*****
Só o meu marido achou um pouquinho enjoativa por causa do salmao ser um peixe gordo...e ainda com o bechamel....mas eu adorei, mto bom mesmo!!
Obrigada