Tortilha de Chouriço e Azeitonas
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 700g de batatas com casca
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 250g de chouriço de carne cortado em cubinhos
• 80g de rodelas de azeitonas pretas
• Salsa picada
• 8 a 10 ovos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque as batatas a cozer aproximadamente 30 minutos.
Depois das batatas cozidas, retire-as e deixe arrefecer.
Retire a pele às batatas.
Corte as batatas em cubos e reserve.

2. Parta os ovos para uma tigela.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Bata muito bem com uma vara de arames.

3. Numa frigideira grande e anti-aderente, leve ao lume o azeite, a cebola e o alho.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o chouriço.
Mexa e deixe fritar.
Adicione as rodelas de azeitonas, a salsa picada e os cubos de batata.
Deixe saltear um pouco.

4. Cubra tudo com os ovos.
Deixe cozinhar tudo em lume brando até que o ovo deixe de estar líquido e que comece a descolar dos lados.
Coloque um prato grande sobre a frigideira e vire rapidamente.
Volte a colocar a tortilha dentro da frigideira, com a parte menos passada virada para baixo.
Deixe cozinhar um pouco até que a tortilha fique douradinha por igual.

E está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 1.25 €

Bela tortilha,adorei.
tenho de a pôr em prática.beijinhos

Que maravilha de tortilha,bjs.

Que delicia, perco-me com as tortilhas!
Beijinhos Neuza.

Cada dia que venho aqui e vejo novas receitas, fico maravilhada e esta não é excepção :)

Adorei!

Beijinhos

Muitooooo boa, adoro tortilhas! Ficou espetacular, fez-me lembrar as tortilhas que a minha avó fazia para mim e para a mana quando estávamos de férias, que saudades :):p
Beijinho

Olá meus amigos de culinária! Escusado será dizer que adorei a tortilha e vou já por em prática para o jantar do maridão...para "eu" uma sopinha de legumes, sem batata (cenoura coloco sempre uma)!Beijinhos.

Ca em casa adoramos tortilha bela sugestao para um dia destes.
Beijinhos

sou adicta a tortilhas e vou fazer esta..melhor assim não leva tanto aceite
obrigada Neuza bjs

Adore, està mesmo linda é jà para o almoço de amanha. Fàcil e bom é exactamente e que procuramos. Obrigado e bjos ao SI.

Muito fácil, tenho que fazer em breve.
Obrigado Neuza um beijo

Muita vez se faz esta receita é uma refeiçao rapida e que agrada a todos.
Mas aqui a esquesitos tem de ser sem chouriço.
Super receita Neuza beijinhos!

Que delicia, adoroooooo :)

està linda e tao perfeitinha, tb o q esperava eu de uma excelente chef como tu Neuza ;)

de certeza q vao adorar os gulosinhos cà de casa ;)

obrigada pela gulosinha receitinha

Beijinhos grandes

Que delicia de tortilha :)

Ficou mt bom mesmo

Virar a tortilha é que vai ser interessante. :D