Tortilha de Chouriço e Azeitonas | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-03-2012, 19:03
por Neuza Costa
Receita em video de Tortilha de Chouriço e Azeitonas
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 700g de batatas com casca
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 250g de chouriço de carne cortado em cubinhos
  • 80g de rodelas de azeitonas pretas
  • Salsa picada
  • 8 a 10 ovos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque as batatas a cozer aproximadamente 30 minutos.
Depois das batatas cozidas, retire-as e deixe arrefecer.
Retire a pele às batatas.
Corte as batatas em cubos e reserve.

2. Parta os ovos para uma tigela.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Bata muito bem com uma vara de arames.

3. Numa frigideira grande e anti-aderente, leve ao lume o azeite, a cebola e o alho.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o chouriço.
Mexa e deixe fritar.
Adicione as rodelas de azeitonas, a salsa picada e os cubos de batata.
Deixe saltear um pouco.

4. Cubra tudo com os ovos.
Deixe cozinhar tudo em lume brando até que o ovo deixe de estar líquido e que comece a descolar dos lados.
Coloque um prato grande sobre a frigideira e vire rapidamente.
Volte a colocar a tortilha dentro da frigideira, com a parte menos passada virada para baixo.
Deixe cozinhar um pouco até que a tortilha fique douradinha por igual.

E está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 3025,9 kcal | Lipídios: 205,04g | Hidratos de Carbono: 165,36g | Proteinas: 125,87g
Por pessoa: Calorias: 756,47 kcal | Lipídios: 51,26g | Hidratos de Carbono: 41,34g | Proteinas: 80,68g


Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 1.25 €


Citação:
As tortilhas são tradicionais de Espanha e podem ser servidas como refeição ou como petisco.
Esta deliciosa receita é muito versátil. Podem substituir o chouriço e as azeitonas por outros ingredientes, como presunto, bacon, chourição, etc.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Tortilha de Chouriço e Azeitonas-tortilha-chourico-azeitonas-1.jpg   Tortilha de Chouriço e Azeitonas-tortilha-chourico-azeitonas-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tortilha-de-Chouriço-e-Azeitonas-SaborIntenso.pdf (137.3 KB, 1141 visualizações)
Quem Fez
Ricardo TiagoAna Catarina MotaAnabela Silva
  #1  
Antigo
06-03-2012, 20:36
2
Bela tortilha,adorei.
tenho de a pôr em prática.beijinhos
06-03-2012, 21:49
4
Que delicia, perco-me com as tortilhas!
Beijinhos Neuza.
06-03-2012, 22:12
5
Cada dia que venho aqui e vejo novas receitas, fico maravilhada e esta não é excepção

Adorei!

Beijinhos
06-03-2012, 22:14
6
Muitooooo boa, adoro tortilhas! Ficou espetacular, fez-me lembrar as tortilhas que a minha avó fazia para mim e para a mana quando estávamos de férias, que saudades
Beijinho
07-03-2012, 09:01
7
Olá meus amigos de culinária! Escusado será dizer que adorei a tortilha e vou já por em prática para o jantar do maridão...para "eu" uma sopinha de legumes, sem batata (cenoura coloco sempre uma)!Beijinhos.
07-03-2012, 09:36
8
Ca em casa adoramos tortilha bela sugestao para um dia destes.
Beijinhos
07-03-2012, 14:33
9
sou adicta a tortilhas e vou fazer esta..melhor assim não leva tanto aceite
obrigada Neuza bjs
07-03-2012, 14:50
10
Adore, està mesmo linda é jà para o almoço de amanha. Fàcil e bom é exactamente e que procuramos. Obrigado e bjos ao SI.
07-03-2012, 16:29
11
Muito fácil, tenho que fazer em breve.
Obrigado Neuza um beijo
07-03-2012, 16:35
12
Muita vez se faz esta receita é uma refeiçao rapida e que agrada a todos.
Mas aqui a esquesitos tem de ser sem chouriço.
Super receita Neuza beijinhos!
07-03-2012, 16:43
13
Que delicia, adoroooooo

està linda e tao perfeitinha, tb o q esperava eu de uma excelente chef como tu Neuza

de certeza q vao adorar os gulosinhos cà de casa

obrigada pela gulosinha receitinha

Beijinhos grandes
26-04-2013, 16:20
16
Virar a tortilha é que vai ser interessante.
 
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