Olá Ana,

infelizmente a temperatura varia muito de fornos para fornos, tenta fazer com a temperatura mais baixa e mais tempo.

beijinhos

Olá Ana, já viste este tópico que a Catarina colocou?
https://www.saborintenso.com/f46/tem...os-fornos-953/

Como o teu forno representa o calor por números deve ser a gás. Ai poderás ver a correspondência dos números com as equivalências em graus.

De qualquer forma parece que colocaste o número certo, pois o 3 corresponde a 170ºC.

O problema do teu forno deve ser a ausência de ventoinha para espalhar o calor, concentrando muito calor por cima do bolo. Talvez utilizando o n.º 1 ou 2 resolva o problema.

Bjs.

Ola boas tardes, coloquei o meu bolo no forno,,
é realmente muito fácil, espero que fique fofinho
e bonito para a foto,,,,:):):)
beijinhos..

Obrigado
 

ola Neuza tenho experimentado as tuas deliciosas rereitas

a minha familia tem gostado muito e eu tambem,

dame muito goso experimentar coisas novas.

O BOLO de iogurte é desejado quase todos os fins de semana.

Muito obrigado.

Olá a todos,

Hoje deu-me uma grande vontade de fazer um bolo e resolvi experimentar este.

Já já está no forno há cerca de 10 minutos. Mas eu estou angustiada porque acho que a forma é pequena para tanta massa :wow: acho que vai transbordar. Eu não tenho forma de buraco, usei uma forma de aro amovível (tipo uma que já vi a Neuza a usar). Vamos ver o que vai sair dali :confuso::confuso:.

Usei todas as medidas sugeridas na receita, simplesmente bati as claras em castelo e reduzi um pouco a quantidade do óleo (um copo mal cheio). Usei 2 iogurtes de aroma a banana.

Cara Neuza,
Entrei no seu site justo para achar uma receita de bolo simples, e fiquei encantada com esta, que parece ficar deliciosa.
Vou fazê-la no fim-de-semana e depois mando meu comentário!
Um abraço amigo
Anna

Olá, Neuza,

Segui a receita passo a passo, do mesmo jeitinho que você ensinou, sem mudar absolutamente nenhum ingrediente, e o bolo, como não podia deixar de ser, ficou M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O!!! ficou fofinho, doce no ponto, enfim, ótimo.
Parabéns por compartilhar conosco esses seus conhecimentos culinários fantásticos.
Só tenho uma observação a fazer sobre o vídeo e também sobre a ordem das informações na receita descrita acima: o dado sobre o pré-aquecimento do forno só aparece no final da receita, e assim, quem, como eu, costuma fazer a receita enquanto acompanha o vídeo, só fica sabendo que deve pré-aquecer o forno no final, e não no início do vídeo.
Mas a receita é tão maravilhosa que, mesmo depois de já batida a massa, esperei o forno aquecer, e ainda assim, o bolo ficou esplêndido.
Um grande abraço
Continuaremos conectados
Anna

Pois eu também acho que a temperatura de cada forno é que altera o sucesso desta receita.

Fiz ontem este bolo e pareceu-me a massa esplêndida e a simplicidade também, no entanto ao fim dos 35m fiquei com a sensação que precisava de um pouco mais, pois depois de arrefecido, ficou bastante molhadinho e doce demais, como se estivesse meio crú, porém saboroso.

Utilizei a opção de forno tradicional, mas garanto que vou experimentar a opção ventoinha, porque penso que aí é que estará o segredo . . .

Tenho ali dois iogurtes do côco que vou aplicar amanhã nesta receita!

olá
eu não sou muito experiente mas os bolos que faço, ficam sempre muito bonitos mas na hora de os tirar do forno eles baixam, tipo caiem para dentro e fica sempre mal cozido e eu deixei mais tempo do que diz na receita

Olá Kakiko!
Se usar o palito para ver se o bolo está cozido (tem de sair seco) e deixar arrefecer um pouco ainda dentro do forno, com a porta entre-aberta, não deverá "cair para dentro"...
Bjs

olá e obrigado pela resposta
eu usei o palito, e após o 35 minutos ainda estava muito molhado então deixei mais dez minutos no forno, experimentei outra vez com o palito mas continuou mal cozido, então deixei la mais um pouco, mas quando voltei o bolo estava todo para baixo, ja me disseram que pus fermento a mais, mas isto também aconteceu quando fizemos bolo de laranja...

Oh! Então não sei o que sugerir...
Talvez pôr menos fermento para a próxima... :D
Bjs

pois e o que vou fazer obrigado xD

Neuza, hj á noite vou fazer o bolo de igurte, mas acho que 4 caixas de iogurte com açúcar, porque é muito doce, mas pode ser menos só 3...mas não sei fica bom...Espero uma resposta, Obrigada!

Olá Margarida,

sim podes reduzir no açúcar.

Beijinhos

Olá kakiko,

normalmente o bolo baixam de se abrir o forno a meio da cozedura, quando a massa ainda está liquida.

Beijinhos

gostava que me respondessem se a farinha pode ser com fermento ou nao,visto levar depois uma colher cheia de fermento?

Olá António,

se usar a farinha com fermento não é necessário usar farmento, ou então use farinha sem fermento.

Obrigado

obrigado
 

obrigado neuza pelo esclarecimento.ja o fiz e ficou delicioso

Olá Neuza,
Segui 'à risca' as suas instruções e o meu bolo de iogurte ficou 'empezinhado' (é como se diz aqui pela Beira Alta). Não sei onde está o erro. Dexei no forno 50min, uma vez que 35min é mto pouco. Agradeço a sua ajuda e desde já a felicito pelo excelente site e pelas suas maravilhosas receitas. Obrigado.

Já está no forno!

Na semana passada também fiz mas ficou ligeiramente queimado no fundo (culpa minha que aqueci o forno demais e esqueci-me de baixar a temperatura)

Fica delicioso e fiz com iogurtes de aroma.

Hoje foi com iogurte de manga :)

Olá Maurier!


Será que pré-aqueceste o forno antes de colocar o bolo? é estranho porque também fiz esta receita à risca e correu bem. bjs

Oi Tixa,
Pré-aqueci o forno no 170º, como é sugerido na receita. Só que passado os 35m o bolo continuava por cozer. Deixei estar até aos 50min, altura em que fiz o 'teste do palito'. O Bolo estava alto e com bom aspecto. Quando o retirei e desenformei, ele baixou para metade (quase) e ao cortá-lo reparei que não estava fofo, parecia que estava empapado, mal cozido...Não sei qual o erro, pois apenas abri a porta do forno passados 40 min para fazer o teste do palito. Será que é por não bater as claras em castelo?

Olá Maurier, o problema pode ser do forno que não deve espalhar bem o calor por igual...
Tens aqui algumas experiências dos membros, pode ser que ajude a compreender o que se passou:

(ver por baixo da receita)

Abraço.

Creio que não, uma vez que na receita original e Neuza também não fez. Experimenta fazer de novo, revendo os ingredientes para ver como corre. ;-)

Obrigado pelas 'dicas'.
Vou seguir os V/ conselhos e fazer de novo.

o meu ficou com pito também mas ficou bom coloquei demasiado em cima do forno
Obrigado Neuza

Ora Vivam, cá estou a dar conta da minha recente experiência com o Bolo de Iogurte. Correu às mil maravilhas, ficou com muito bom aspecto e delicioso...já vai a meio. O problema estava no forno. Fiz as seguintes alterações coloquei o forno a 185ºC e deixei ficar +/-45min. Pena é que não consiga inserir fotos para vos mostrar o exemplar!!! Obrigado a todos os que me ajudaram com as preciosas 'dicas'. Até breve.

Eu fiz Bolo Iogurte Stracciatella
 

Obrigada Neuza pela receita do Bolo Iogurte, tive a fazer e também ficou muito bom, apenas alterei a receita nos iogurtes em vez de Naturais pus iogurtes de Stracciatella que também fica delicioso;)

Delicioso!!
 

Ola Neuza !! Acabei de fazer este bolo e está agora no forno.
Tinha uns iogurtes que estavam quase a passar do prazo e decidi experimentar esta receita.
Muito obrigado pelo site. Está um maximo. : )

Acabei de por o meu agora no forno... Espero que fique com tão bom aspecto e delicioso como o da Dona Neuza. Adoro as suas receitas e originalidade. Consegue transformar os pratos mais complexos em algo divertido e gratificante. É uma excelente Chef e Professora.

umhhhhhhhhh!!! foi uma délicia eu nao fazia o bolo yaourt assim esta receita "est a tuer" obrigado neuza

olha k engraçado fiz um hoje
i nao tinha visto a receita aqui no saborintenso k parece mmmhh miam

Olá Neuza,

Eis a receita que me trouxe ao fórum :) Já estou a experimenta-la, vou colocar agora no forno :)

Eu também fiz!
 

Olá,

Fiz este bolo com iogurte de aroma de côco, coloquei umas gotinhas de sumo de limão e raspas de limão e coloquei uma medida de farinha maizena. Ficou muito fofinho e delicioso! Obrigado!Anexo 26398

ola neuza queria saber se é possivle substituir o oleo com outro ingrediente obrigada bjs!

Sinceramente nunca experimentei, calculo que com manteiga não ficará mal, mas ficará diferente do bolo de iogurte tradicional.

Beijinhos

Já fiz este bolo mas com iogurte de coco...hum de comer e chorar por mais.. Delicioso!

Parabéns, estou encantada com o site!